Nieuwe recepten

Kersenkersencake

Kersenkersencake

Tarwe: scheid de eidooier en klop de eiwitten stijf, voeg dan de suiker toe, blijf goed kloppen, voeg dan de dooiers, essence, geraspte citroenschil en een paar druppels citroensap en bakpoeder toe. Klop goed, voeg dan de olie en melk toe en klop opnieuw krachtig, ontpit kersen en tenslotte bloem en cacao lepel voor lepel goed na elkaar kloppen. Doe in een bakplaat ingevet met een eetlepel margarine en bakpapier of bekleed met bloem en zet 30 minuten in de voorverwarmde oven op 180-200 graden. De tandenstokertest wordt gedaan, afhankelijk van de oven.

Siroop (glazuur): tot onze samenstelling gemaakt is in een pan, smelt de margarine, voeg de suiker toe, dan de melk en de essence. Laat het ongeveer 5 minuten koken en voeg als laatste de cacao toe en breng aan de kook. Laten we het afkoelen.

Verwijder de bovenkant en als het glazuur is afgekoeld, leg het dan op het aanrecht in de schaal (OF ZET HET GLAZUUR OP DE HETE TAFEL OF HET HETE IJS OVER DE GEKOELDE TAFEL, in geen geval beide hete) en strooi de vanillesuiker en kokosnoot overheen. Bewaar minimaal 4 uur in de koelkast, haal er dan uit en snij de vierkanten of ruiten naar keuze.




De dooiers worden gemengd met een snufje zout en gesmolten en afgekoelde boter, en de eiwitten worden opgeklopt. Nadat ze zijn uitgehard, voeg je de suiker toe, meng je opnieuw en voeg je de dooiers, gemalen amandelen, bakpoeder, vanillesuiker, bloem en cacao toe. Het verkregen deeg wordt in een cakevorm gegoten (niet de oven) bekleed met vetvrij papier en in de voorverwarmde oven geplaatst totdat het de tandenstokertest doorstaat.

Zet de suiker, dooiers en melk samen op laag vuur, onder voortdurend roeren. Laat afkoelen en voeg op kamertemperatuur de boter toe. Voeg de cognac en de poep toe en roer voorzichtig. De chocolade smelt in het stoombad. We bewaren de helft voor decoratie, in de helft verzachten we de kersen.

Snijd de chocoladetop in de lengte door, siroop erop met kersen, plaats de kersen en dan de room, herhaal de handeling afhankelijk van hoeveel lagen je wilt. Licht aandrukken en daarna in de koelkast bewaren. Decoreer naar wens met cacao, poedersuiker of kersen.

Kersen- en chocoladetaart is geschikt voor elke feesttafel.


Kersenkersencake - Recepten

CHOCOLADETAART DRINKEN

Deze chocoladetaart
Hij kreeg een zure kers
En nog een, en nog eens tien, broeders!
Nu moet hij gaan voor uitdroging & # 8230

  • 2 eieren
  • 150 gr bloem
  • 120 gr bruine suiker
  • 50 ml olie
  • 150 ml heet water
  • 25 gr cacao
  • 120 ml yoghurt
  • 1 zakje bakpoeder

WERKPLAN chocoladetaart

  1. Om het aanrecht te bereiden: Meng heet water met cacao tot je een homogene crème krijgt.
  2. Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en de suiker.
  3. Meng apart in een andere kom de eieren op lage snelheid samen met de geleidelijk uitgegoten olie en voeg dan de yoghurt toe.
  4. Voeg het cacaomengsel toe aan het eiermengsel en meng.
  5. Giet dit mengsel over de bloem en meng met een garde.
  6. We doen dit mengsel in een cakevorm met uitneembare wanden (diameter 26 cm), aan de onderkant bedekt met bakpapier
  7. Laat het ongeveer 20-25 minuten in de op 180 graden verwarmde oven staan, totdat het de tandenstokertest doorstaat.
  8. Bereid de room, smelt de chocolade au bain-marie, voeg de vloeibare room toe en meng met een spatel.We nemen de room die we van het vuur hebben gehaald en laten deze afkoelen.
  9. Verdeel de zure kersen over het aanrecht en bedek ze met chocoladeroom. Ik legde de ring om het aanrecht zodat de chocolade niet zou lopen. Laat een nacht (of minstens 3-4 uur) in de koelkast staan ​​en decoreer vervolgens met gesmolten witte chocolade au bain-marie.
  10. We voegen ook snoepjes toe om de chocoladetaart te versieren.
  11. Goede eetlust!

Zelfgemaakte zoetigheden recepten

Het boek & bdquo50 vastenrecepten & rdquo kan hier besteld worden:. Vasten cake met pompoen en noten. Gegrilde cake met vanilleroom, kersen en zure kersen. Je blijft zitten met taartkoppen, randen of eigenlijk taarten die niemand kent. Bereid de siroop door suiker en in blokjes gesneden margarine in water of melk op het vuur te zetten.

Kersenkersen of rozijnen. Alleen deed Buni geen kersen in compote, maar in kersen, maar dat is een ander verhaal. Vasten chocolade snoepjes, zonder suiker.

Dienblad met 3 taarten: Kersenbolletjes, Sneeuwwitje en koekjesrol. Als je de balletjes voor kinderen maakt, kun je kersen in compote of. Een vastencake zonder bakken, ZONDER bloem en zonder suiker & #8211 niet meer. Koekjesballetjes met zure kersen of compote. Culinaire Recepten Preparedevis. Velen van jullie houden van walnotenrecepten en daarom heb ik deze post gemaakt om meer te zijn.

Gebakken Kool & # 8211 Varza in Cluj.


Kersencake en meringue met walnoot Kattenogen

Kersencake en meringue met walnoot Kattenogen. Cakerecept met mals deeg, krokante meringue met noten of amandelen en verse kersen, bevroren of zure kers. Het recept voor "glazen cake" of "pauwenogen" met kersen en walnoten.

De cake met kersen en meringue en walnoten of amandelen is een hele fijne, ook wel "bril", "pauwenogen" en "kattenogen" genoemd. Een mals deeg en een fijne meringue vulling met walnoten of amandelen. Ik hou van het begin van de zomer. Veel seizoensfruit dat min of meer het beste is. Ik ben ook dol op fruitcakes en aangezien de kersen ook verschenen, begon ik een cake te maken die me al een tijdje opviel, van een Hongaarse blog (bron hier).

Ik besloot de kersen te combineren met wat amandelen (ik had geen walnoten in huis), omdat ik de combinatie erg lekker vind en ik denk dat ze passen en een goed team vormen. In de winter kunt u diepgevroren of geëxtraheerde kersen gebruiken van kers (Zonder zaad).

Uit onderstaande hoeveelheden ontstaan ​​2 grote reepjes cake met kersen en meringue met walnoten die in een bakplaat van 33 x 42 cm passen.


Bananen taart

Benodigdheden voor de bananencake:

  • 150 g boter
  • 200 g bruine suiker
  • 3 eieren
  • 4 goed gerijpte bananen
  • 270 g bloem
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/3 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 snufje zout
  • voor het garneren van gesmolten chocolade

Hoe bananencake te bereiden:

Eerst mengde ik de droge ingrediënten, minus de suiker, dat wil zeggen: bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder, daarna: ik sneed de boter er in stukjes over Ik doe de bruine suiker en de vanillesuiker Ik mengde ze goed totdat ze werd een crème, toen voegde ik het eerste ei toe, ik mengde goed, toen de tweede, en ik mengde, toen de derde. Pas nu heb ik de bananen geschild, ik brak ze in grotere stukken, ik deed ze in de blender en ik deed er snel het citroensap op zodat de bananen niet oxideren. Ik goot de resulterende puree over de boter en de eierroom, daarna goot ik het mengsel van droge ingrediënten. Ik goot de compositie in een cakevorm met een diameter van 25 cm, ik zette het ongeveer 50 minuten in de oven, na de tandenstokertest. Toen ik de bakplaat uit de oven haalde, dacht ik dat hij nog niet gaar was, want de cake zag er nog zacht uit, maar het was oké, na afkoeling krijgen we een luchtige en licht vochtige bovenkant. Nadat het is afgekoeld, kunnen we het poederen met poedersuiker, maar omdat het voor mij een beetje kraakte, koos ik voor gesmolten chocolade, om het een beetje te maskeren. Ik heb het 15 minuten in de koelkast laten staan ​​om de chocolade hard te laten worden.

Dit recept is voorgesteld door de blog andreeachinesfood.blogspot.ro


Kersen- en chocoladetaart

Ik wilde chocoladetaart, ja, ik stelde me al voor dat het, bij de lusten die ik op dat moment had, te zoet zou lijken.
Ik wilde kersen taart, ja & # 8217 geen pandispan met fruit maar iets fijner, delicater.
Dus ik combineerde het kwam uit & # 8230
Hoe is het afgelopen?
Heerlijk!

Ingrediënten Kersen- en chocoladetaart

aanrecht
5 eieren
5 eetlepels suiker
4 eetlepels bloem
3 eetlepels cacao

2 eetlepels olie
1/2 zakje pf gebakken
Room
250 ml vloeibare room
250 g melkchocolade
verder
300-400 g kersen

een vel gelatine (of 4 g gelatinekorrels)

Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de dooiers met water en olie.

Meng de eiwitten met een snufje zout en voeg dan geleidelijk de suiker toe. Mix tot je geen kristallen meer voelt. Voeg de dooiers toe, meng, doe de gezeefde bloem bij de cacao en bakpoeder en meng met een lepel licht van onder naar boven.

Vet een bakplaat van 24/24 cm in met olie, bestrooi met een beetje bloem en giet de compositie erin. Niveau.

Bak de bovenkant in de oven op 170 graden, bij stap 2, totdat deze de tandenstokertest doorstaat.

Doe de vloeibare room in een pan en breng aan de kook. Zet het vuur uit en leg de gebroken chocoladestukjes. Roer tot het gesmolten is en de room homogeen is.

Koel af en zet vervolgens 2-3 uur in de koelkast.

Hydrateer de gelatine in 50 ml water.

Doe de kersen in een kom en strooi er 3-4 eetlepels suiker over. Roer, laat de suiker smelten en knijp ze goed uit.

Neem 2-3 van de hoeveelheid en geef deze door met de blender.

Zet op het vuur in een pan en kook 3-4 minuten.

Zet het vuur uit, doe de gelatine erbij, meng goed en laat goed afkoelen.

Haal de room uit de kou en meng het totdat het een goed gebonden en donzige consistentie krijgt.

Snijd de bovenkant in 2 gelijke plakken.

Siroop het eerste plakje van de bovenkant met de siroop achtergelaten door de kersen (ik voegde er 50 ml water aan toe en zette het 2-3 minuten op het vuur, daarna reciteerde ik) verdeel gelijkmatig 2/3 van de kersenpuree, dan 1/2 van de room. Schep het lepel voor lepel uit en verdeel het lichtjes om het laagje kersen niet te beschadigen. Strijk mooi glad en leg het tweede plakje op het aanrecht, siroop.

Verdeel de resterende kersenpasta en room, leg de kersen erop en laat de cake 2-3 uur afkoelen.


Kersencake

De kersencake is een recept dat zonder problemen in de categorie "Holy Sunday cake!" kan worden opgenomen. Ik zeg dit omdat in onze familie, zoals in veel andere families in Roemenië, de traditie zegt dat je geen zondagse maaltijd mag missen zonder een heerlijke zelfgemaakte cake. Dus vandaag de Cherry Cake, een kleurrijk recept uit een oud receptenboek, waar het "Ildi Cake" heette, waarschijnlijk naar de dame van wie het recept begon

Zelfs als het een recept is met "die gecompliceerde" room, met de dooiers gekookt op een stoombad, garandeer ik je dat het niet zo ingewikkeld is als het lijkt! Bovendien zien ze er een beetje zo uit Prajitura ToskaDat inspireerde me tenminste. Maar waar kersen zijn, moet Teodora zijn en waar vanilleroom is, moet Teodora ook het recept proberen, het kan niet anders! En als je nog steeds noten noemt & # 8230

Ingrediënten voor Kersencake (25x35cm bakplaat)

Ingrediënten BLAT Kersencake

  • 6 eiwitten
  • 6 eetlepels suiker
  • 6 eetlepels bloem
  • een kopje gemalen walnoten
  • 350 g kersen van compote
  • ½ zakje bakpoeder

Ingrediënten CREAM Kersencake

  • 6 dooiers
  • 200g oude hoest
  • 3 eetlepels zetmeelrijke top
  • 250 ml melk
  • 250 g zachte boter (vette boter)
  • 50 g oud poeder
  • het klokhuis van een vanillestokje
  • 2 pakjes Petite Beurre koekjes

Ingrediënten GLAZING Kersencake

  • 150 g oud poeder
  • 2 eetlepels cacao tip
  • 3 eetlepels kokend water
  • een eetlepel olie

Bereidingsmethode aanrecht:

  1. klop de eiwitten met een snufje zout tot een zacht schuim, voeg dan de suiker toe, lepel voor lepel, mix met de mixer op hoge snelheid tot we een sterke en glanzende meringue hebben
  2. voeg de met bloem bestoven bloem toe samen met het bakpoeder, ook beetje bij beetje, meng met de spatel, door de vouwen voorzichtig te verplaatsen, om de lucht niet uit de samenstelling te verwijderen
  3. voeg de walnoten toe, meng op dezelfde manier, met een spatel of houten lepel
  4. giet de compositie in een bakplaat van 25x35cm, ingevet met boter en bekleed met bakpapier, leg de kersen erop
  5. Bak in een hete oven op 180°C gedurende 18-20 minuten of tot de tandenstokertest geslaagd is

Hoe room te bereiden?

  1. mix de dooiers en basterdsuiker met de mixer op hoge snelheid tot we een dikke, consistente room hebben
  2. meng de warme melk met het zetmeel, meng goed met de garde, om geen klontjes te maken
  3. giet de warme melk over de dooiers, in een dunne draad, onder voortdurend roeren, zoals mayonaise
  4. doe de vanille en meng, doe dan de hele compositie in een hittebestendige kom, die we boven een pan met water plaatsen en alles op het vuur zetten.
  5. roer op laag vuur tot de room indikt als een pudding.
  6. haal van het vuur en laat afkoelen. Om ervoor te zorgen dat de pudding niet gaat schillen, leggen we een voedselfolie over de kom, die we eigenlijk aan de room plakken.
  7. tot de room is afgekoeld, schuim de boter, die op kamertemperatuur moet zijn, op met poedersuiker
  8. voeg vanillepudding toe over het boterschuim, alleen als het erg koud is
  9. giet de verkregen room over het aanrecht met koude kersen, strijk glad met een spatel en laat een uur in de koelkast staan ​​tot de room goed gebonden is
  10. over de room doen we de koekjes, die we weken in de siroop van de kersencompote

Koude glazuurvoorbereiding

  1. meng alle ingrediënten (het is ideaal om bloem en cacao te zeven voordat je olie en water toevoegt)
  2. meng goed met een vork of een lepel, om niet klonterig te worden
  3. het glazuur wordt snel over de cake gegoten omdat het snel hard wordt

Nadat we het glazuur hebben aangebracht, kunnen we natuurlijk decoreren met gemalen walnoten, hele walnotenpitten, kokosnoot, snoepjes, chocoladevlokken of wat je ook denkt dat de Cherry Cake nog mooier zal maken! Moge je de beste zijn.