Nieuwe recepten

Hoe gezond zijn de gezonde snacks van uw kinderen? Diavoorstelling

Hoe gezond zijn de gezonde snacks van uw kinderen? Diavoorstelling

itemmaster.com

Iets over Suikerspin yoghurt, uit een buis gezogen, klinkt niet voedzaam. Inderdaad, deze "uitstekende aanvulling op het dieet van uw kind", bevat eigenlijk twee soorten zoetstoffen - suiker en fructose-glucosestroop - en meer van de zoete dingen per ounce dan Coca-Cola (4,89 gram vergeleken met 3,25).

Yoplait Go-Gurt

itemmaster.com

Iets over Suikerspin yoghurt, uit een buis gezogen, klinkt niet voedzaam. Inderdaad, deze "uitstekende aanvulling op het dieet van uw kind", bevat eigenlijk twee soorten zoetstoffen - suiker en fructose-glucosestroop - en meer van de zoete dingen per ounce dan Coca-Cola (4,89 gram vergeleken met 3,25).

Minute Maid 100 procent vruchtensap

itemmaster.com

Een steunpilaar van schoollunches in het hele land, sapdozen van Minute Maid worden op de markt gebracht als een "draagbare verfrissing" die vol zit met vitamine C en calcium. Maar met maar liefst 25 gram zoetstoffen in één zakje van hun "Koelers" lijn, en weinig andere voedingsstoffen, krijgt uw kind in feite een vloeibare suikerhigh.

Pepperidge Farm Goudvis Crackers

itemmaster.com

Ze grijnzen, maar Goudvis crackers bieden niet veel voedingsnieuws om over te lachen. Ze zijn voornamelijk gemaakt van geraffineerde bloem, olie en suiker en bieden slechts één gram van de vezels die uw kinderen nodig hebben (en waarschijnlijk niet genoeg van krijgen). En die verslavende kwaliteit? Met dank aan autolyzed gist, beter bekend als MSG.

Mott's Single-Serving Appelmoes

Alle fruitsmaak, niets van de voeding. Het tweede ingrediënt in deze puree is fructose-glucosestroop, en hoewel een enkele appel een hele reeks voedingsstoffen bevat - 4 gram vezels, polyfenolen en vitamine C - bevat hun pittige peer absoluut geen. De reden? De voeding van een appel zit helemaal in de schil.

Quaker Gearomatiseerde Rijstwafels

itemmaster.com

Een steunpilaar van het volwassen dieet, rijstwafels zijn er nu in smaken zoals Chocolade Crunch. Jammer dat de taarten alleen rijst, suiker, maïs en toevoegingen bevatten. Ze hebben zo weinig substantie - bijna geen eiwitten, vezels of vet - dat als ze in een lunchbox worden gestopt, kinderen naar de automaat rennen voor snack nummer twee.

Frito-Lay Sun Chips

itemmaster.com

Met de slogan 'Healthier Planet, Healthier You' zal het misschien verbazen dat deze chips worden gemaakt door het bedrijf achter Lay's en Doritos. Zonnechips bevatten 140 calorieën per magere portie van 11 chips, en dezelfde toevoegingen die echte chips zo verslavend maken. Veel succes met het beperken van kinderen tot slechts één portie.

Nabisco Graham Crackers

itemmaster.com

Misschien is het de s'mores-associatie, maar Graham crackers lijken gewoon zo verdomd gezond. Maar ze zijn bijna identiek aan koekjes en delen primaire ingrediënten zoals geraffineerde bloem, suiker en fructose-glucosestroop. In feite hebben ze bijna hetzelfde aantal calorieën en suikers als snacks Chips Ahoy koekjes.

Quaker Chewy Mueslirepen

itemmaster.com

Quaker is kindvriendelijk, "gezonde" repen bevatten smaken zoals Chocolate Mint en Cookie Dough. Het bedrijf beweert dat de repen zijn gemaakt zonder fructose-glucosestroop, maar andere zoetstoffen verschijnen 10 keer op de ingrediëntenetiketten en de repen bevatten BHT - een conserveermiddel ook gebruikt in vliegtuigbrandstof.

Frigo Cheese Heads String Kaas

itemmaster.com

Deze “gezonde en gemakkelijke” afpelbare snacks lijkt misschien een goede manier om calcium en eiwit aan het dieet van je peuter toe te voegen, maar ze zijn zwaar verwerkt en bevatten verschillende kazen gemengd met een hele reeks additieven. En met 200 milligram natrium is één stok 10 procent van de dagelijkse natriuminname van een 9-jarige.


Gezonde snacks voor kinderen


Snacks voor kinderen hoeven niet saai te zijn. Het bieden van een verscheidenheid aan opties waaruit kinderen kunnen kiezen, is een goed begin. Ongeacht hoe oud je kinderen zijn, ze gaan eten en hebben 2-3 snacks per dag nodig, dus maak ze gezonde keuzes.

Het houden van een snacklijst op de koelkast of het hebben van een speciaal plekje in de keuken voor gezonde snacks voor kinderen is een volgende stap naar gezonder eten. Door dit te doen, zullen kinderen gemakkelijker iets kunnen pakken wanneer ze het willen of nodig hebben. Zuiver je keuken van de ongezonde snacks zoals chips, koekjes of frisdrank, zodat deze slechte keuzes niet eens een verleiding zullen zijn.

Kookactiviteiten voor kinderen Lesmateriaal

Maak lesgeven gemakkelijker met onze activiteiten en recepten samengesteld in themasets en boeken met een gemakkelijk te lezen formaat

Dit bericht kan gelieerde links bevatten en ik verdien een kleine commissie als je via hen winkelt. Er zijn geen extra kosten voor u. Op deze manier helpen we onze familie te ondersteunen en blijven we u geweldige inhoud brengen. Bekijk hier de openbaarmaking van de gelieerde ondernemingen voor meer informatie.


2 van 15

Smartfood Delight Witte Cheddar Popcorn

Smartfood's White Cheddar Popcorn is al vele jaren een snackhit, maar we zijn grote fans van hun nieuwe Smartfood Delight-aanbod. Deze nieuwe popcorns behouden al hun knapperige, boterachtige smaak, maar de fabrikanten hebben bezuinigd op de toppings, waardoor het natrium- en vetgehalte aanzienlijk wordt verlaagd. Je kunt je kind ook een goed gevoel geven door je kind een zak popcorn te geven als dagelijkse snack - het is een leuke en gemakkelijke manier om een ​​portie volle granen binnen te sluipen.

Wat Proevers zeiden: "Dit smaakt naar een minder zoute versie van de originele Smartfood, en ik ben er dol op."
"De smaak van witte cheddar is subtiel, maar als je het origineel nog nooit had geproefd, zou je waarschijnlijk denken dat het precies goed was."

Voedingsfeiten: (portie: 3 1/2 kopjes)
130 calorieën, 5 g vet, 1 g verzadigd vet, 200 mg natrium, 3 g vezels, 1 g suiker, 3 g eiwit


Twee gezonde snacks voor kinderen (recepten: appelchips en Sun Butter Bites)

Ik deel op dit moment geen snacks aan mijn kinderen omdat ik in Blissdom in Nashville rondhang met een absoluut geweldige groep bloggers. Omdat ik de tijd neem om alles in me op te nemen en mijn hart uit te steken, heb ik vandaag een gastposter opgesteld die kent haar dingen.

Ik ben zo blij om Cindy van Fix Me a Snack te introduceren! Haar blog is een inspiratie voor mij, want vreemd genoeg, hoewel ik nooit zonder ideeën voor het avondeten zit, is het tijd voor een tussendoortje de neiging om repetitief te worden. Je weet wat ik bedoel? gelukkig Cindy duikt regelmatig op Twitter en stuurt haar creatieve ideeën om onze naschoolse snacks op te vrolijken. Je moet haar zeker volgen.

Dit is wat Cindy me vertelde over snacken:

'Ik blog al een paar jaar over gezonde kindersnacks bij Fix Me A Snack. Je zou denken dat ik inmiddels heel veel weet over zo'n ogenschijnlijk beperkt onderwerp. Maar zoals met de meeste dingen in het leven, heb ik gemerkt dat hoe meer ik weet, hoe minder ik weet. Ik zie mijn blog als een verslag van de favoriete recepten van mijn familie en mijn voortdurende zoektocht om lege calorieën uit de snacktijd te halen.

Veel van het hervormen van snacktijd is heel eenvoudig. Het merendeel van onze snacks komt niet meer uit pakjes. Als het spul niet in huis is, grijpen mijn kinderen in plaats daarvan naar de fruitschaal of wortelstokjes. Maar je kunt niet alleen snacken op vers fruit en groenten. Dus ik ben druk bezig geweest met het maken en testen van recepten voor zelfgemaakte snack-goodies.

Het is niet verwonderlijk dat ik het gevoel heb dat ik net de oppervlakte heb bekrast. Maar ik ben vereerd om de laatste tijd een paar van onze favorieten te delen: Appelchips en Sun Butter Bites.”


Handen omhoog als je regelmatig snackaanvallen krijgt terwijl je thuis werkt? In plaats van naar het dichtstbijzijnde knapperige pakje of koektrommel te grijpen (met al dat toegevoegde zout, suiker en geraffineerde ingrediënten), trakteer uzelf op deze gezonde, gezondere snacks. We hebben onze favoriete foodie-schrijvers en voedingsdeskundigen gevraagd om een ​​gezond recept bij te dragen dat gemakkelijk te bereiden is met de kinderen (sommigen hoeven niet eens gekookt te worden!) zodat jullie allemaal iets lekkers kunnen eten zonder schuldgevoel.

Gezonde snackrecepten voor kinderen en volwassenen

Gezonde Snickers Energiereep

Gezond Snickers Energiereep Recept

Healthy Snickers Energy Bar door Sam Rice, auteur van The Midlife Kitchen (@midlifekitchen / www.stealthhealthblog.com)

“Wie houdt er niet van een Snickers-reep? Maar ze zitten zo boordevol suiker dat het niet iets is dat we willen dat onze kinderen regelmatig eten. Dus in plaats daarvan heb ik de smaken (pinda's, zout, chocolade) geleend om te creëren wat volgens mij de lekkerste, gezonde snackbar ooit is. En het mooiste is: je hoeft ze niet eens te koken!”

Ingrediënten

– 75g geroosterde, gezouten pinda's
– 50g rauwe cashewnoten, ongezouten
– 100g haver
– 8 Medjool dadels, ontpit
– 10g zonnebloempitten
– 10g chiazaden
– 2 el kokosolie
– 2 el dadelsiroop (of vervangende honing/ahornsiroop)
– 75g chocoladeschilfers van goede kwaliteit

1. Hak de helft van de noten grof en zet apart.
2. Doe de rest van de noten en de haver in een blender of keukenmachine en maal tot een broodkruimelstructuur. Voeg de dadels toe en mix tot ze er redelijk uniform uitzien (geen grote klonten).
3. Doe het mengsel in een grote kom, voeg de gehakte noten en zaden toe en meng goed.
4. Verhit in een kleine steelpan de olie en de dadelsiroop zachtjes tot ze vloeibaar zijn en giet ze bij het notenmengsel. Roer goed door elkaar en laat afkoelen (mag even in de koelkast om dit te versnellen).
5. Voeg nu de chocoladeschilfers toe en roer door om gelijkmatig te verdelen.
6. Druk in een bakvorm (ongeveer 15x20 cm) bekleed met een strook bakpapier, laat de uiteinden uitsteken zodat u ze later gemakkelijker uit de bakvorm kunt tillen. Zet de schaal ongeveer een uur in de vriezer om op te stijven, haal hem uit de vorm en snijd er vierkanten van ter grootte van de hap. Leg de vierkantjes in een Tupperware, met bakpapier tussen de lagen zodat ze niet aan elkaar plakken. Deze kun je het beste direct uit de vriezer eten.

Gezonde tahinikoekjes

Tahini-koekjes: recept zonder olie/vet

Tahini Cookies door Bonnie Rogers, Lifestyle en gewoonten coach, The Nutrition Clinic

“We zijn dol op deze gezonde koekjes omdat ze behalve de banaan geen suiker gebruiken - we vinden veel recepten, hoewel de 'gezonde' opties veel van dadels, rozijnen, kokossuiker of ahornsiroop nodig hebben. Mijn baby en man zijn er dol op en vanwege het goede vetprofiel '8211 is het een geweldige snack die ons een vol gevoel geeft.'8221

Ingrediënten

– ½ kopje tahin
– ½ kopje ongezouten amandel- of cashewboter
– 1 eetlepel gemalen lijnzaad + 3 eetlepels warm water, mixen en 15 minuten laten staan
– ½ geprakte banaan
– 2 eetlepels kokosmeel
– ¾ theelepel bakpoeder
– ¼ theelepel zout

1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Voeg alle ingrediënten toe aan een kom en meng goed. (Perfect voor kinderen).
3. Het mengsel is plakkerig en stevig - rol er balletjes van en leg ze op de bakplaat.
4. Druk plat met je hand of een lepel om een ​​ronde koekjesvorm te maken.
5. Bak gedurende 10 minuten en laat 10-15 minuten afkoelen.

Fruit- en notenboter om buikje tegen te blijven knorren (Pexels)

Rauwe groenten/fruit en notenboter

Dit is niet echt een recept, meer een idee voor gezonde hapjes. Snijd rauwe groenten of fruit in stukjes (appels en komkommer werken goed, of probeer rode paprika, wortel en peer enz.) en serveer met een eetlepel pindakaas of andere notenboter. De rauwe groenten of fruit zorgen voor een smakelijke crunch, veel vitamines en voedingsstoffen, en een manier om de notenboter op te scheppen die eiwitten en gezonde vetten bevat om je tot je volgende maaltijd vol te houden. Als je kinderen een beetje extra nodig hebben, serveer dan de notenboter op crackers met fruit- en groentensticks.

Suikervrij spelt bananenbrood

Suikervrij speltbananenbrood: recept zonder suiker

Suikervrij speltbananenbrood van Sassy Mama Editor Beate, die houdt van gezond bakken en thuis koken, wat ze documenteert op haar Instagram @flavourforager

“Dit is een supergezond bananenbrood voor het hele gezin. Zoals er is nul suiker of honing betrokken, de zoetheid hangt af van de rijpheid van je banaan (hoe vlekkeriger en rijper, hoe beter). Als je kinderen niet gewend zijn om '8220cakes' te onzoeteren, kun je altijd 1-2 eetlepels honing/ahornsiroop toevoegen of weglaten en kijken of ze het toch lekker zullen vinden (je kunt er altijd wat zoetstof op sprenkelen serveren indien nodig). Dit brood smaakt de volgende dag op de een of andere manier zoeter - een heerlijk gezond tussendoortje of zelfs een ontbijtplakje.”

Ingrediënten

– 125 g ongezouten boter (zacht op kamertemperatuur)
– 3 zeer rijpe bananen gepureerd (plus 1 extra, om te garneren)
– 1 1 ⁄2 kopjes gedroogde kokosnoot
– 1 kop speltmeel
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel kaneel
– shake van kurkumapoeder (optioneel)
– een snufje zout
– 3 eieren, losgeklopt
– 1 kop gehakte walnoten
– snelle shake van gemalen kaneel om te garneren (optioneel)

1. Verwarm de oven voor op 180 graden C. Bekleed een cakevorm met bakpapier.
2. Meng in een grote kom boter, geprakte banaan, gedroogde kokosnoot, speltmeel, bakpoeder, kurkuma, kaneel, zout en eieren.
3. Roer tot alles gemengd is, voeg dan de walnoten toe en meng.
4. Schep het mengsel in de voorbereide broodvorm. Schil en snijd de decoratieve banaan in de lengte doormidden en leg de bovenkant van het brood. Bestrooi met kaneel.
5. Bak 40 minuten of tot een prikker die je erin steekt er schoon uitkomt.

Wok N Stroll Turkse gebakjes

Turks gebak (Gozleme)

Deze Turkse gebakjes, ingediend door voedselontdekkingsreiziger Karni Tomer van Wok N Stroll, zijn zo eenvoudig te maken dat er geen gist nodig is om te rijzen of bakpoeder. Karni organiseert food tours in Singapore en ook online kooklessen via Zoom.

Ingrediënten

Voor gebak:
– 1 kopje Griekse yoghurt
– 1,5- 2 kopjes bloem of fijn speltmeel.

voor vulling
– Gehakte verse of bevroren spinazie
– Een gesnipperde ui
– Feta kaas
– Mozzarella kaas

1. Meng gewoon yoghurt en bloem tot je een elastisch deeg hebt. als het nog nat of plakkerig is, voeg dan wat bloem toe.
2. Kook vervolgens de vulling. Fruit de gesnipperde ui in olijfolie, voeg de spinazie toe en bak tot ze zacht zijn. Kruid af en doe in een kom, laat afkoelen. Voeg wat geraspte mozzarella, feta en zout en peper toe. Controleer de vulling en kijk of je nog meer smaken moet toevoegen.
3. Snijd het deeg in 4-5 ballen.
2. Rol elke bal tot een platte cirkel, probeer hem dun te maken.
3. Plaats een deel van de vulling en vouw de cirkel in een halvemaanvorm.
4. Bak in een koekenpan met olijfolie. Bak aan elke kant bruin.

Gezonder Anzac-recept (Image credit: Jonathan Gregson)

Anzac Koekjes Recept

Kookschrijver (en frequente Sassy Mama-bijdrager!) Ghillie James is auteur van vijf kookboeken. Haar nieuwe boek Het kookboek voor kleine telers, die binnenkort beschikbaar is, is erop gericht kinderen buiten op een duurzame manier groenten te laten telen en ze te gebruiken om heerlijke recepten te maken! Sluit je aan bij haar wekelijkse kooklessen voor kinderen met zoom 8217 bij @ghilliejameswriter!

“Versgebakken ANZAC-koekjes zijn favoriet bij het hele gezin. Deze versie is gezonder dan traditionele recepten omdat er gebruik wordt gemaakt van rauwe honing (meer voedingsstoffen) en kokossuiker in plaats van de geraffineerde suikers die recepten vaak bevatten. De pompoen- en chiazaden zorgen voor een energieboost en een heerlijke crunch. Haver is extreem vullend, dus je kinderen zullen je minder snel op de schouder tikken als ze om de volgende snack vragen!”

Ingrediënten

– 125g boter
– 2 el rauwe honing
– 100g kokossuiker
– 1tl bicarbonaat van Soda
– 150 g spelt of bloem
– 100g snelkokende haver
– 50g geraspte kokos
– 2 tl chiazaad
– 1 el pompoenpitten

Routebeschrijving

1. Smelt de boter, honing en suiker in een pan.
2. Meng natriumbicarbonaat met 2 el water en roer door het botermengsel.
3. Meng met de spelt- of bloem, haver, geraspte kokos, chiazaad en pompoenpitten.
4. Rol er balletjes van (elk ongeveer 1 el mengsel). Leg vervolgens de balletjes op bakpapier en druk ze aan met een vork.
5. Bak op 160c/140 hetelucht gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Opmerkingen: Als je wilt, kun je gehakte amandelen toevoegen in plaats van de pompoenpitten. Voor een speciale traktatie dompelt u de biccies in donkere chocolade voordat u ze afkoelt.

Gezonde recepten (Image credit: Pexels)

Popcorn recept

Pop je eigen popcorn uit korrels - de kinderen zullen het geweldig vinden om dit in actie te zien, vooral als je een doorzichtig deksel hebt! Breng je popcorn op smaak met een snufje zout of voor zoet, kaneel en honing. Dit is een veel gezonder alternatief voor chips of de magnetronversie.

Ingrediënten

– 3 eetlepels kokosolie
– 1/3 kopje popcornpitten van hoge kwaliteit
– 1 eetlepel of meer (naar smaak) boter (optioneel)
– zout of kaneel naar smaak

1. Verhit de olie in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur tot hij heet is. (Controleer dit door 3 popcornpitten in de olie te doen en als ze knappen is het klaar voor gebruik).
2. Voeg de rest van de popcornpitten toe zodat ze de panbodem in een gelijkmatige laag vullen. Dek de pan af, haal van het vuur en wacht 30 seconden. (Deze korrels bereiken in één keer een bijna-knallende temperatuur).
3. Zet de pan terug op het vuur. De popcorn begint ineens te knallen. Zet het vuur uit wanneer de popcorn tot enkele seconden tussen de pops vertraagt. Op smaak brengen met boter en sla of kaneel.

Bevroren fruit “Lollipops”

Dit leuke en makkelijke recept komt van een voedingsdeskundige Wendy Riddell, een moeder van vier kinderen en fitnessexpert bij UFIT.

Deze traktatie is een uitstekend alternatief voor ijsstokken (ijslolly's/lollies) op een warme dag. Je kunt ze samen met de kinderen maken en al het fruit dat je in je koelkast hebt, druiven, appels enz. gebruiken. Het eten van vers fruit is een geweldig gezond alternatief voor in de winkel gekochte ijslolly's met kunstmatige smaakstoffen en toegevoegde suiker.

8 spiesjes (we gebruikten eetstokjes voor de veiligheid)

Ingrediënten

– 4 grotere aardbeien
– 3 mandarijnen
– 1 pakje blauwe bessen
– 2 middelgrote bananen
– 16 blokjes watermeloen

1. Snijd het fruit in grote stukken en doe ze in aparte kommen.
2. Laat de kinderen het fruit dat ze willen op hun lolly op de eetstokjes leggen.
3. Leg op een snijplank en een uur in de vriezer.

COMO Shambhala power cookies

COMO Shambhala Power Cookies

Dit recept is ingediend door COMO Shambhala Nutrition Advisor, Eve Persak MS RD CNSC CSSD. Het recept is een van de 147 recepten uit het COMO Shambhala kookboek, De geneugten van goed eten: voedende favorieten uit de COMO Shambhala Kitchen (Clearview 2016).

Deze knapperige, taaie, zoete en bevredigende koekjes zijn een welkom alternatief voor producten die in de winkel worden gekocht, omdat ze zijn bereid met hele, rauwe, onbewerkte ingrediënten. Ze zijn vrij van geraffineerde granen die in veel koekjes overheersen. In plaats van tafelsuiker te gebruiken, ontlenen deze lekkernijen hun zoetheid aan gedroogd fruit (rijk aan vezels en micronutriënten) en rauwe honing (antioxidanten, antimicrobiële en probiotische voordelen). Dankzij de noten en zaden bieden deze koekjes voldoende plantaardige eiwitten en hart-gezonde niet-onverzadigde en ontstekingsremmende omega 3-oliën. In hun rauwe, ongebrande vorm blijven de noten en zaden rijk aan hun essentiële vitamines (zoals vitamine B, E en K) en mineralen (zoals koper, zink, selenium en magnesium).”

Ingrediënten

– 75g/3oz (½ kopje) rauwe cashewnoten
– 40g/1½oz (½ kopje) geschaafde amandelen
– 50g/2oz (½ kopje) walnoten
– 75g/3oz (½ kopje) zonnebloempitten
– 100g/3½oz (½ kopje) pompoenpitten
– 100g/3½oz (½ kopje) gedroogde vijgen
– 75g/3oz (½ kopje) gedroogde abrikozen
– 2 eetlepels rauwe honing (of pure ahornsiroop of kokosnectar)
– 2 theelepels vers geraspte kokos
– Zeezout, naar smaak

1. Doe de noten in een kom, bedek ze met water en laat ze twee uur weken, giet ze af en spoel ze af.
2. Doe de noten in een keukenmachine, voeg de overige ingrediënten toe en breng op smaak met zeezout. Gebruik de pulsknop tot het wordt gehakt.
3. Controleer de kruiden en pas indien nodig aan.
4. Rol het mengsel in 30 gelijke ballen en vorm ronde schijven met een diameter van 2,5 cm/1 inch met behulp van een kleine ringvorm als richtlijn.
5. Leg de koekjes op een Teflex of antiaanbaklaag op een dehydratatiebak en droog ze 12 uur op 48ºC/118ºF en keer ze na 6 uur om. U kunt ook drogen in een oven die op de laagste stand is verwarmd.
6. Koel en bewaar tot 10 dagen in een afgesloten pot.

Gezonde geroosterde kikkererwten

Krokante Krokante Kikkererwten

Deze Crispy Crunchy Chickpeas zijn afkomstig van Namita Moolani Mehra, oprichter van Indian Spicebox, dat verse kruiden en Indiase recepten aanbiedt.

“Het is gezond omdat kikkererwten veel eiwitten en vezels bevatten. De meeste kinderen en volwassenen zijn dol op kikkererwten en dit is een geweldig knapperig en gezond gezinsvriendelijk snackidee met het bescheiden blikje kikkererwten dat de meesten van ons in de voorraadkast hebben liggen! Om de kikkererwten op smaak te brengen kun je rode peper, gemalen komijn, garam masala, kurkuma, zwarte/witte peper, rozemarijn etc. gebruiken. Ik heb onze gloednieuwe Indian Spicebox Tandoori blend gebruikt!

Ingrediënten

– 1 blik kikkererwten
– 1 el olijfolie
– 1/2-1 tl zout (ik gebruikte roze Himalayazout)
– 1/2 tl kruidenmix naar keuze (zie opmerking hierboven)

1. Bereid de kikkererwten (ook wel kekerbonen genoemd). Giet het blik af en was de kikkererwten grondig in water, verwijder de schil en spoel goed af. Ik laat de kikkererwten graag een minuut of 10 weken in water. Giet de kikkererwten vervolgens af en droog ze volledig af met 2 dikke papieren handdoeken of keukenpapier. Rol en vervang de handdoeken. Laat de kikkererwten op een enkele laag zitten tot ze helemaal droog zijn
2. Olie en seizoen. Doe de kikkererwten in een kom, voeg 1 el olijfolie van hoge kwaliteit en 1/2 tot 1 tl zout toe.
3. Meng de kikkererwten, olie en zout door elkaar en leg de kikkererwten in een enkele laag op een bakplaat bekleed met folie of bakpapier
4. Plaats de kikkererwten in een voorverwarmde oven (op 180 graden Celsius) en bak 20-25 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn!
5. Haal uit de bak en breng op smaak met de extra optionele kruiden. Geniet van deze gezonde snack terwijl hij lekker warm is! Deze knapperige kikkererwten kunnen ook als gezonde croutons aan salades en soepen worden toegevoegd!

Zelfgemaakt Kefir-ijs

Als je wat kefirkorrels kunt bemachtigen en je eigen probiotische-rijke kefirmelk kunt kweken, is dit recept voor darmvriendelijk kefir-ijs een gemakkelijke manier om kinderen hun goede bacteriën te laten eten! Het is ook een verfrissende middagsnack als het buiten warm is. We wedden dat je mama's de kom schoon zullen likken

Ingrediënten

– 1 kopje volle verse melk
– 2 kopjes bevroren fruit (bananen, frambozen en/of mango zijn goed)
– 2 eetlepels honing (weglaten als uw kind jonger is dan 12 maanden)
– 1 tl melkkefirkorrels

1. Maak eerst je kefir door de melkkefirkorrels in de volle verse (niet UHT) melk te doen. Bedek de pot met een mousseline doek en laat 12-24 uur fermenteren op je aanrecht tot het mengsel is ingedikt als een yoghurt (als je het te lang laat staan, zal het scheiden in wei en wrongel - je kunt het nog steeds gebruiken, maar het is beter om het eerder te maken dit gebeurt).
2. Verwijder de melkkefirkorrels, bewaar de korrels voor de volgende partij kefirmelk.
3. Meng de gefermenteerde kefirmelk met de andere ingrediënten tot een gladde massa (smaak naar zoetheid - het zou iets zoeter moeten zijn dan normaal omdat de zoetheid wordt verminderd door bevriezing).
4. Eet onmiddellijk voor zeer zacht ijs of plaats het mengsel een paar uur in een voorgekoelde container in de vriezer en meng het dan opnieuw om ijskristallen zachter te maken en serveer. Deze werken ook geweldig als ijsklontjes of stylen als een smoothiekom met veel vers fruit toppings (zoals afgebeeld).

Gebakken cashewnoten

Cashewnoten zijn een heerlijke snack, maar ze zijn zo lekkerder dat je moet oppassen voor de derde en vierde portie! Cashewnoten zijn rijk aan vitamine E en een goede bron van mineralen, met name magnesium en zink. Cashewnoten bevatten veel vet, maar scoren hoog vanwege hun gezond onverzadigde vetten.

1. Week rauwe cashewnoten een uur in water met een theelepel zout.
2. Verwarm de oven voor op 180°. Giet de cashewnoten af, verdeel ze over een bakplaat en bak ze 20 minuten, verwijder ze om ze om te draaien en bak ze nog 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.


Hier zijn geen stabilisatoren of siropen te zien, mensen. Deze repen zijn aan elkaar gebonden met honing en een knapperige notenmix.

Door het havergehalte te verhogen, blijven deze koekjes perfect taai, terwijl de combinatie van gemalen lijnzaad en water vochtig blijft.

Sinds 1995 is Epicurious de ultieme voedselbron voor de thuiskok, met dagelijkse keukentips, leuke kookvideo's en, oh ja, meer dan 33.000 recepten.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Epicurious kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


No bake mueslirepen

Maakt 2 dozijn 1'8243 x 1 1/2'8243 staven

Dit recept is een kleine aanpassing van een recept dat is gepost door mijn vriendin Sara van Sprouted Kitchen. Ik vind het heerlijk dat er geen olie is en dat geroosterde haver en ontbijtgranen samen worden gehouden met amandelboter, dadels en ahornsiroop. Het originele recept maakt gebruik van pindakaas, maar ik wilde een recept maken dat veilig is voor mensen met een pinda-allergie.

Ik pak deze in kleine zakjes en stop ze dan in de vriezer. Ik haal 's ochtends een tas tevoorschijn en gooi hem dan in de kinderrugzakken voor een voedzame en stevige middagsnack. Ze zijn het perfecte ding om te grijpen terwijl ze naar de pauze rennen.

Ingrediënten:

  • 1 1/2 kopjes haver
  • 1/2 kopje amandelen
  • 2 kopjes knapperige rijstgraan
  • 2 eetlepels lijnzaad
  • 1 kopje amandelboter
  • 1/3 kopje ahornsiroop
  • 2 kopjes (14) grote Medjool dadels, ontpit
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1/4 theelepel koosjer zout
  • 4 ons chocoladeschilfers

Routebeschrijving:

Stap 1:

Vet een vierkante bakvorm van 8 inch in en bekleed hem met perkament, zodat er een paar centimeter over de rand hangt.

Stap 2:

Verwarm de oven voor op 350 graden F.

Stap 4:

Rooster de havermout en amandelen op een bakplaat en bak ze 15 minuten. Zet opzij om volledig af te koelen.

Stap 5:

Meng in een grote mengkom de knapperige rijst, zaden, gekoelde amandelen en haver en roer om te mengen.

Stap 6:

Hak de dadels goed tot een grove pasta.

Stap 7:

Meng in een kleine steelpan de dadels, amandelboter, ahornsiroop en kaneel. Zet de pan op middelhoog vuur en voeg 2 eetlepels water toe. Roer het mengsel totdat alles goed gemengd en opgewarmd is.

Stap 8:

Voeg het dadelmengsel toe aan de droge ingrediënten en roer alles tot alles goed gemengd is.

Stap 9:

Dump het mengsel in de voorbereide pan en gebruik vervolgens de achterkant van een spatel om het mengsel samen te drukken tot een strakke en gelijkmatige laag.

Stap 10:

Bestrooi met de chocoladeschilfers en druk ze een beetje in de repen.

Stap 11:

Zet de pan een uur in de koelkast om op te stijven alvorens in 24 repen van 1'8243 x 1 1/2'8243 te snijden.

De repen zijn ongeveer 5 dagen houdbaar in de koelkast of 2 maanden in de vriezer.


29 gezonde snacks voor kinderen om ze de hele dag door te helpen

Voorzie de kinderen van school, sportbeoefening en meer met deze suikerarme snacks.

Zie gezonde snacks voor kinderen als een vorm van welzijnsverzekering.&ldquoSnacken is een geweldige kans om wat meer voedingsstoffen in het dieet van uw kind te stoppen, vooral als ze de neiging hebben om wat kieskeuriger te zijn tijdens de maaltijd,&rdquo zegt Rania Batayneh, MPH, de eigenaar van Essential Nutrition For You en auteur van Het One One One-dieet: de eenvoudige 1: 1: 1-formule voor snel en aanhoudend gewichtsverlies. Gezonde snacks voor onderweg die uw kinderen kunnen pakken terwijl ze de deur uitgaan, is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat ze de hele dag geen honger hebben, terwijl u ze ook een gezonde snack geeft die hen van brandstof voorziet in plaats van hun energieniveau uitput.

Gezonde, gezonde snacks geven kinderen niet alleen een voedingsboost, maar ze kunnen ook hun humeur verbeteren of reguleren en angst verminderen, terwijl ze superactieve kinderen een energieboost geven. De sleutel bij het selecteren en verpakken van de beste gezonde snacks voor kinderen ligt echter in het evalueren van het suikergehalte, legt Batayneh uit.

Hoewel snacks met hele voedingsmiddelen zoals appels, bananen en wortelen met hummus altijd winnaars zijn, kunnen verpakte voedingsmiddelen ook gemakkelijke, gezonde snacks zijn voor kinderen die weinig of geen tijd nodig hebben om zich voor te bereiden voordat de week begint. Overweeg de volgende gezonde snacks hieronder de volgende keer dat je snacks voor het huis inslaat.

Suiker per portie: <1 gram

Crunch op deze lichte hapjes. Verkrijgbaar in drie heerlijke smaken en slechts 90 calorieën per portie, welk kind zou deze niet onderweg willen pakken?


Hoe gezond zijn de gezonde snacks van uw kinderen? Diavoorstelling - Recepten

Als je een verjaardagsfeestje, speelafspraakje of een pyjamafeestje voor je kinderen organiseert, zouden snacks voor kinderen het eerste op je lijst moeten zijn. In plaats van een pizza bij een outlet te bestellen of naar een nabijgelegen hamburgertent te brengen, moet je wat gezonde snacks voor de kinderen bereiden.

Zelfgemaakte gezonde partyhapjes zijn niet alleen voedzaam maar ook nog eens superlekker, uniek en leuk om te maken. U kunt uw kinderen bij het proces betrekken, zodat u een band kunt opbouwen en samen een aantal prachtige recepten kunt maken.

Hier zijn enkele heerlijke en gezonde snackideeën voor kinderen die je kunt gebruiken voor kinderfeestjes.

Vers fruit knalt
Zelfgemaakte fruitpops zijn leuk, licht, gezond en verfrissend. Ze zijn een perfecte aanvulling op het feestmenu, vooral op een mooie zomermiddag. Fruitpops zijn gemakkelijk te maken, ze vereisen een minimum aan ingrediënten en bijna drie tot vier uur om goed in te vriezen. Het enige wat je nodig hebt is vers gepureerd fruit, yoghurt of room of zware melk. Je kunt gemakkelijk twee of meer smaken combineren en honing als natuurlijke zoetstof gebruiken.

Broodjes gegrilde kaas
Als je een feestje hebt, kun je verschillende soorten tosti's maken. Je kunt de veganistische hoek opnemen of de levendige groenten integreren met zelfgemaakte gehaktballen. Een eenvoudige cheesy gegrilde sandwich kan ook wonderen doen. Je kunt ook een tosti maken met vers fruit, jam of room voor kinderen die een zoetekauw zijn.

Tortilla pizza's
In plaats van de gewone vette, met vet gevulde pizza, kun je tortilla-pizza's maken voor je kinderen en hun vrienden. Dit komt omdat tortilla-pizza's lichter zijn en gemakkelijker voor kinderen om te eten. Ze zouden zich niet zwaar of traag voelen nadat ze het hebben gehad. Je kunt je eigen tortilla's maken en de basis bedekken met marinara-, barbecue- of pastasaus. Je kunt mozzarella of cheddar kaas, geitenkaas of feta gebruiken als je iets nieuws wilt proberen. Ga los met de toppings, gebruik vlees of groenten, bereid ze gewoon op een gezonde manier.

Kipschuifregelaars
Miniburgers zijn altijd een genot om te serveren en te koken, vooral die met kip. Kip als vlees is zeer aanpasbaar qua smaken en combinaties. Of het nu pittig, hartig of zoet is, het werkt goed met bijna alle soorten ingrediënten. En dit kan je wat ruimte geven om te experimenteren. In het meest eenvoudige recept voor sliders kun je groenten, eieren, kruiden, olie en paneermeel toevoegen aan de kipburger. Dan kun je het ondiep bakken en serveren met broodjes. Voeg sla of zelfgemaakte sauzen zoals barbecue of mayonaise toe.