Nieuwe recepten

Nan's perzik clafoutis

Nan's perzik clafoutis

Nan's perzik clafoutis

Een geruststellende Franse pudding

Een geruststellende Franse pudding

Voor 6 personen

Kookt in 40 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 283 14%

  • Vetten 13,5 g 19%

  • Verzadigde 7,1 g 36%

  • Suikers 27,1 g 30%

  • Zout 0,58 g 10%

  • Eiwit 8,2 g 16%

  • Koolhydraten 34,9 g 13%

  • Vezels 0,8 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 3 eetlepels bloem
  • 1 snufje zout
  • 5 eetlepels gouden basterdsuiker
  • 3 grote scharreleieren, losgeklopt
  • 450 ml melk
  • 1 hele nootmuskaat, om te raspen
  • 50 g boter
  • 400 g perziken uit blik op sap, uitgelekt
  • vanille-ijs van goede kwaliteit, om te serveren

Methode

  1. Verwarm je oven voor op 220ºC / 425ºF / gasstand 7. Voeg in een kom de bloem, het zout en 3 eetlepels basterdsuiker toe aan de losgeklopte eieren. Meng goed en zet opzij. Verwarm de melk in een steelpannetje tot lauwwarm en roer dit dan door het eimengsel. Rasp ongeveer ¼ van de nootmuskaat erdoor.
  2. Vet een ondiepe ovenschaal in met boter, leg de uitgelekte perziken op de bodem en giet het eierbeslag erover. Verdeel de overgebleven boter erover in kleine klontjes.
  3. Zet 25 tot 30 minuten in de oven om te bakken, totdat het ei is gestold maar nog steeds licht wiebelt. Bestrooi met de overgebleven basterdsuiker en serveer met een flinke lepel ijs. Absoluut heerlijk!


Bekijk de video: French Pear Clafouti (Januari- 2022).