De beste recepten

Rode druivenpizza met honing, rozemarijn en pecorino

Rode druivenpizza met honing, rozemarijn en pecorino

Rode druivenpizza met honing, rozemarijn en pecorino

Minimale ingrediënten, veel smaak

Minimale ingrediënten, veel smaak

Voor 4 personen

Kookt in 45 minuten plus rijzen tijd

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 607 30%

  • Vetten 14,7 g 21%

  • Verzadigde 4,0 g 20%

  • Suikers 11,0 g 12%

  • Eiwit 21,3 g 43%

  • Koolhydraten 95,3 g 37%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 1½ x 7 g gedroogde gistzakjes
  • 5 theelepels vloeibare honing
  • 310 ml lauw water
  • 500 g witbroodmeel, plus extra om te bestuiven
  • 1 flinke snuf zout
  • een paar takjes verse rozemarijn
  • 2 lugs olijfolie
  • 2 handenvol rode druiven
  • 50 g pecorino kaas

Methode

  1. Een scheutje zoete honing in het pizzadeeg en een scheutje druiven erop zijn een geweldige combinatie
  2. Verwarm je oven voor op 200 ° C / 400 ° F / gas 6. Los de gist met een theelepel honing op in de helft van het water en zet apart. Meng de bloem met een flinke snuf zout en vorm op een schoon werkoppervlak tot een hoop.
  3. Maak een kuiltje in het midden en, als het mengsel van gist en honing is opgeschuimd, giet je het in het kuiltje en meng je geleidelijk met de bloem tot het helemaal is opgenomen. Giet de rest van het lauwe water erbij en meng al het meel erdoor tot een mooi, vochtig, zacht deeg. Plaats in een schone kom, dek af met huishoudfolie en laat ongeveer 15 minuten op een warme plaats staan.
  4. Bash intussen de rozemarijn in een vijzel, voeg een beetje olijfolie toe en bash nog een keer. Snijd de druiven doormidden en leg ze apart.
  5. Als het deeg in omvang is verdubbeld, plaats het dan op het werkblad en kneed het tot een gladde massa. Snijd het deeg in 4 stukken, kneed elk stuk nogmaals kort en vorm er 4 kleine pizza's van.
  6. Bestrijk de pizza's met de ingeslagen rozemarijntakjes, laat ze besmeurd met rozemarijnolie en bestrooi ze met de gehalveerde rode druiven. Sprenkel elke pizza met een theelepel honing en scheer tot slot wat pecorino erover.
  7. Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de pizzabodems gaar zijn en de kaas bubbelt en gesmolten is.


Bekijk de video: McDonalds Japan: Giga Big Mac (Januari- 2022).