Nieuwste recepten

Crostini (klein geroosterd brood)

Crostini (klein geroosterd brood)

Crostini (klein geroosterd brood)

Basisrecept gemaakt met ciabatta

  • Duitsland
  • Nederland
  • UK

Zie je liever de Engelse versie? Zie je liever de Amerikaanse versie? Zie je liever de Australische versie? Zie je liever de Duitse versie? Zie je liever de Nederlandse versie? Você preferere ver a versão em português?Dichtbij

Basisrecept gemaakt met ciabatta

Kookt in 5 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 69 3%

  • Vetten 2,1 g 3%

  • Verzadigde 0,2 g 1%

  • Suikers 0,5 g 1%

  • Eiwit 2,4 g 5%

  • Koolhydraten 10,1 g 4%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 1 ciabattabrood, in plakjes van 1 cm gesneden
  • 1 grote teen knoflook, geschild en in tweeën gesneden
  • extra vierge olijfolie van goede kwaliteit

Recept van

Jamie's Italië

Methode

  1. Ik heb crostini altijd als kleine bruschette gezien, maar dit is niet helemaal correct, omdat ze meestal worden gemaakt met wit brood in plaats van zuurdesem. Er is mij verteld dat het brood vroeger zo oud zou zijn geweest dat het in een beetje bouillon of sap zou moeten worden gedrenkt om het weer taai en eetbaar te maken, maar maak je geen zorgen. In deze tijd hoef je dit niet te doen. In Italië grillen ze gewoon een 1 cm / ½ inch plak ciabatta, wrijven ze in met een gesneden teentje knoflook, besprenkelen ze met olie en brengen ze op smaak met peper en zout. Crostini is een geweldige aperitivo bij een drankje, vooral als je een paar verschillende toppings aanbiedt. Hier zijn een paar van mijn favorieten om je in de stemming te brengen - elk zal genoeg zijn om 12 plakjes crostini te bedekken.
  2. Gril je plakjes ciabatta. Wrijf ze, terwijl ze nog warm zijn, zachtjes in met de gesneden kant van de knoflook en besprenkel ze met extra vierge olijfolie van goede kwaliteit. Eindig nu met je favoriete toppings ...
  3. buffelmozzarella en chili
    gemengde kruiden
    erwten- en tuinbonenpuree met pecorino
    prosciutto, vijgen en munt
    tomaat en olijven
    Groenen


Bekijk de video: Faster No Knead Bread - So Easy ANYONE can make but NO BOILING WATER!! (Januari- 2022).