Nieuwe recepten

Check met rum en rozijnen

Check met rum en rozijnen

Ingrediënt:

  • 3 eieren
  • 100 gr boter
  • 200 gram suiker
  • 1 bakpoeder
  • 1 esenta de rom
  • 200 gr rozijnen in rum
  • 100 ml melk
  • 200 gr bloem
  • boter als noot en een eetlepel bloem voor de cakevorm

Porties: 8

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Controleer met rum en rozijnen:

Meng eieren met poedersuiker. Voeg de boter toe op kamertemperatuur. Voeg vervolgens de melk en rumessence toe. Meng alles en voeg bloem gemengd met bakpoeder toe. Tegen het einde voegen we de rozijnen toe, gedrenkt in rum. Bak in een cakevorm, ingevet met boter en bekleed met bloem, tot het de tandenstokertest doorstaat, ongeveer 30 minuten. Poeder met suiker, of serveer eenvoudig.


350 g bloem, 200 g boter of olie, 200 ml of 150 ml melk, 200 g suiker, 6 eieren, 20 ml rum, 50 g rozijnen, 150 g rode en groene stront, een theelepel sinaasappeljam, een theelepel bakpoeder , een citroen, een envelop met vanillesuiker, 1/2 theelepel zout.

Vet twee vormen in met stevige margarine en bedek ze met bloem. De bloem wordt op een nylon vel gedaan en de stront wordt direct in de bloem gesneden (in kleine stukjes, zoals een maïskorrel), zodat de stukjes niet aan elkaar plakken. Als de sinaasappelschiljam ouder en verhard is, wordt deze ook tot meel gesneden. Als het met siroop is (dus verser), doe het dan met gesmolten boter, op een kom met heet water en laat het dan afkoelen. Meng ook in de bloem het bakpoeder, het zout en de vanille. Rozijnen weken in rum gedurende 30 minuten. Als alles klaar is, klop je de eiwitten stijf, voeg je alle suiker en een eetlepel citroensap (15 ml) toe en blijf je kloppen tot ze weer hard worden. Doe daarna alle dooiers, de vloeibare boter (en de jam, indien niet in de bloem), zure room of melk, rozijnen met rum, meng door 4-5 keer licht te draaien, met als doel en voeg de bloem toe met alle andere ingrediënten, inclusief bakpoeder. Roer voorzichtig met de garde, alleen door te keren, totdat alles is opgenomen (maar niet te veel). De samenstelling wordt snel geleegd in trays en gebakken in een hete oven. Er zitten twee zure stoffen in de samenstelling: zure room en citroensap uit het eiwit, dat combineert met bakpoeder, dus je moet snel te werk gaan.


1) Na het goed wassen van de wortelen, schil ze en rasp ze op een grote rasp.

2) Scheid het eiwit van de dooier en meng het eiwit met de suiker tot het een dik schuim wordt en de suikerkristallen niet meer voelbaar zijn.


3) Nadat de samenstelling als een crème is geworden, voeg je één voor één de 4 dooiers, het zout en de vanille-essence toe, totdat alles homogeen is.


4) Voeg over de samenstelling geleidelijk zachte boter (margarine), geraspte sinaasappelschil, citroen- en sinaasappelsap, bloem, bakpoeder en bakpoeder toe.

5) Meng alles goed en bereid dan de vorm voor waarin we de cake bakken.
Ik gebruikte een speciale vorm voor de cake, maar ik wikkelde hem in met olie ingevet bakpapier, zodat mijn rozijnen en walnoten niet aan de schaal zouden blijven plakken. Voeg op het einde de wortel toe aan de cakesamenstelling en meng lichtjes met een spatel.


6) De cakesamenstelling wordt iets dikker en we zetten deze met een lepel in de vorm van een cake.

7) We doen de helft van de compositie waar we de helft van de walnoot en rozijnen op drukken, dan de rest van de compositie en de rest van de walnoten en rozijnen.
Met behulp van een lepel zullen we de walnoten en rozijnen van het oppervlak goed in de compositie introduceren.

8) Zet ​​de oven aan op 180 graden C, plaats de cake erin en laat hem ca. 45 tot 50 minuten laten afkoelen en dan op een bord uitscheppen.
Het is een zeer geurige cake en geliefd bij iedereen, vooral kinderen, omdat het zoet is.
Ik raad aan om de cake 2-3 uur na afkoeling aan te snijden, hij is breekbaar, hij kan heel gemakkelijk breken of hij brokkelt af.
Goede eetlust!
Specifiek: Jordanië


Rozijnen en amandel check

Een heel gemakkelijk te bereiden cake, maar een beetje onconventioneel, probeer deze heerlijke cake met rozijnen en amandelen - een genot voor de smaakpapillen!

Ingrediënten (voor 2 cakes)

10 eieren
16 eetlepels olie
300 g suiker
1 kopje koud water
1 zakje vanillesuiker
16 eetlepels bloem
1 zakje ammonium voor cakes
Sap en schil van & frac12 lăm & acircie
300 g rozijnen
300 g amandelen

Methode van voorbereiden

Meng de 10 dooiers met 16 eetlepels olie.

Klop apart, in een andere grotere kom, de eiwitten met de suiker op. Voeg de vanillesuiker toe en geleidelijk het kopje koud water. Dit is om de suiker te helpen smelten en het deeg luchtiger te maken.

Giet vervolgens de eidooiersamenstelling en klop het verder, voeg geleidelijk de bloem toe.

Voeg tot slot ammonium toe aan de cakes. Het wordt eerder gedoofd in een kopje, met het sap van een halve citroen, en dan wordt het deeg geplaatst, gevolgd door de geraspte citroenschil.

Voeg drie theelepels cacaopoeder toe aan dit mengsel en meng nog een beetje.

Wil je een eenvoudigere cake, dan kun je minder cacao toevoegen en in plaats van rozijnen en amandelen kun je kiezen voor stukjes rijpe noten.

Vet de cakevormen in met olie en bedek de cakevormen met bloem en doe de helft van de bovenstaande samenstelling in beide vormen.

Voeg na deze eerste laag de lichtgebakken amandelen en rozijnen toe.

Voeg de rest van de compositie toe over amandelen en rozijnen.

Zet in de voorverwarmde oven en laat ongeveer 40 minuten staan.


Check met cacao, rozijnen en amandelen

Een andere even goede cake is de Walnut Cake. Giet het deeg in een met olie ingevette cakevorm en bekleed met bloem. Zet de cake ongeveer 35 minuten in de oven, tot hij de tandenstokertest doorstaat en gaar is.

En laten we samen een heerlijke taart bakken met rozijnen en koeienhuis. De cheque kan heel goed vervoerd worden in de kom met de theelepel en deksel en erin.


ROZENCHECK EN ROM

Rozijnen- en rumcake is een fijne, licht vochtige, geurige cake. Het is heerlijk, luchtig en compact tegelijk, perfect voor de dagen dat je zin hebt in iets goeds, gemakkelijk te bereiden, met ingrediënten bij de hand.

Ik ben uitgegaan van het klassieke recept van cake met boter, een extra smaak en smaak toevoegen met vooraf gedronken rum en rozijnen.

We willen allemaal onze dierbaren verrassen met nieuwe recepten, zodat we kunnen werken met oude recepten getransformeerd met behulp van enkele ingrediënten & # 8211 in dit geval met rozijnen en rum.

Ik denk dat cakerecepten het meest voorkomen in de voorkeuren van weekendsnoepjes. Misschien heb ik om deze reden ook een geweldige verzameling van dergelijke recepten kunnen verzamelen.

Het recept van deze cake kan gepersonaliseerd worden door een beetje cacao toe te voegen en zo een gemarmerde cake te maken met rum en rozijnen.

Ik heb het simpel gelaten, zodat ik de textuur ervan kon benadrukken. De smaak en geur kunnen helaas niet via een foto worden doorgegeven. Ik hoop nog steeds dat je het probeert en me vertelt wat je ervan vindt.

INGREDIËNT:

40 ml rum + 80 ml melk voor rozijnen

6-8 uur voor het bereiden van de cake weken we de rozijnen in rummelk. Als we de cake willen bereiden, giet je de rozijnen af ​​en laat je ze in de zeef.

Weeg de eieren en gebruik hetzelfde gewicht als voor de rest van de ingrediënten: suiker, boter + zure room en bloem. Mix de eieren met een snufje zout ongeveer 2 minuten, voeg dan de suiker toe en blijf mixen voor 8-10 minuten.

Voeg 1/2 van de hoeveelheid boter toe, meng heel weinig met een garde of spatel, dan 1/2 van de hoeveelheid bloem, meng net zo licht, zonder te hoeven mengen.

We blijven beurtelings boter en bloem toevoegen en aan het einde doen we zure room en rum, waardoor de samenstelling wordt gehomogeniseerd.

Doe de rozijnen, meng tot een gladde massa, giet vervolgens het deeg in de met bakpapier beklede bakplaat en bak de cake 10 minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° C, daarna 40 minuten op 150 ° C of totdat het de tandenstokertest doorstaat.


Ingrediënten Cake & #8222Malaga & #8221 met rum en rozijnen:

  • 3 eieren
  • 1 glas van 150 ml suiker
  • 1/2 kop (dezelfde) olie
  • 1 glas (zelfde) + 2 eetlepels bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 300 ml vers
  • 300 ml melk
  • 1 zakje vanillepudding
  • 2 eetlepels rumessence
  • 6 eetlepels suiker
  • 1 theelepel gelatinekorrels
  • 100 gram rozijnen geweekt in rum

Malaga cake bereiding met rum en rozijnen:

Klop voor de bovenkant hele eieren met een glas suiker tot een romige crème. Voeg de olie in een dun straaltje toe, meng verder en meng dan lichtjes met de bloem gemengd met het bakpoeder. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat (foto 1) of ingevet en bekleed met bloem.

Klop van de vier eiwitten en de 6 eetlepels suiker een stevige meringue, die wordt gemengd met gemalen walnoten (foto 2) en plaats over het voorbereide aanrecht in de lade (foto 3). Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 150 graden, waar hij blijft staan ​​tot de meringue lichtbruin is (45 minuten-1 uur) & # 8211 die zo droog mogelijk moet zijn (foto 4). Laat afkoelen.

Voor de room: Gelatine wordt zacht gemaakt met 1-2 theelepels water Klop de slagroom, zoet met een eetlepel suiker en zet in de koelkast:

Kook van de melk, de rest van de suiker en de zak pudding een dikke pudding, die men laat afkoelen op kamertemperatuur en meng regelmatig om te voorkomen dat er een plas op het oppervlak ontstaat:

Als de pudding volledig is afgekoeld, meng je, voeg een eetlepel per keer toe en roer constant met slagroom. Voeg de rumessence en de goed uitgelekte rozijnen toe:

Smelt de gelatine op stoom, meng met 2-3 eetlepels room en voeg dan al roerend toe aan de totale hoeveelheid room. Zet de room in de koelkast, verwijder voorzichtig de bovenkant van het papier en snijd hem in de lengte doormidden:

Bereid het glazuur voor door de chocolade te smelten met vloeibare slagroom en glazuur de twee bovenkanten, bovenop de meringue:

Nadat het glazuur hard is geworden, gaat u verder met de montage van de cake & # 8211 op een van de werkbladen, over het glazuur, plaats alle room:

Bedek met de andere bovenkant met het glazuur, richting de room:

Bestrooi de bovenkant met de siroop verkregen uit de aangegeven ingrediënten (ik heb ze koud gemengd) en garneer met slagroom, overgoten met spiritus:


NA CONTROLE MET WALNOOT EN RANGE BANANEN

Lent check met bananen, noten en rozijnen & # 8211 is het recept voor een snelle, voordelige en zeer eenvoudig te bereiden vastentaart. Het is geurig en heerlijk, met een vochtige en fijne textuur.

Deze vastencake met bananen, noten en rozijnen het is de zoete verwennerij tijdens het vasten waar je verliefd op zult worden.

Mijn eerste vasten met noten had een kruimelige textuur. Sindsdien ben ik aan het oefenen om een ​​cake te maken die mooi gesneden is, en de plak blijft nu heel, met een aangename uitstraling.

Terugkomend op het dessert dat ik je vandaag voorstel, zou ik je willen vertellen dat het mij een van de beste lijkt cakerecepten met nuchtere bananen die ik heb voorbereid. Het feit dat ik zo'n recept tot nu toe niet heb gepost is het bewijs dat ik je geen test aanbied, ik post alleen recepten die aan mijn kwaliteitseisen voldoen.

Nou, deze vastencake met bananen, noten en rozijnen Ik weet zeker dat hij jou ook zal overwinnen. Het geheim zit hem in de gebakken walnoten gedurende 5 minuten in de oven, de rozijnen geweekt in rum en een plantaardige kokosmelk die een buitengewoon aangename smaak geeft.

Ik weet zeker dat zowel kinderen als volwassenen dol zullen zijn op deze taart. Deze vruchten zijn naar de smaak van het hele gezin, dus mijn taart zal ieders hart bereiken.

Om een ​​voor te bereiden vastencake met bananen, noten en rozijnen je hebt maximaal 10 minuten voorbereiding nodig als je geïnspireerd bent om de rozijnen op tijd te laten weken en de noten 5 minuten te bakken op 200°C.

Je kunt het eten als ontbijt, zoete snack of dessert. Ik begon met een plakje voor het ontbijt en sneed nog 2 plakjes naast het kopje koffie. Hij ving geen lunch, omdat iedereen een plakje proefde en er toen nog een of twee nam. Ik zei toch dat het bij de hele familie in de smaak viel! Dat was bij mij het geval.

In deze vastencake met bananen, noten en rozijnen Ik heb geen azijn gebruikt, hoewel ik het voor alle vastendesserts van dit soort gebruik. Ik wilde zien of het zou groeien zonder azijn. Het groeide niet veel, maar ik was blij met het resultaat. Wil je een nog grotere cake, doe dan maximaal 1 theelepel azijn in de kom met vloeibare ingrediënten. De smaak van azijn zal helemaal niet worden gevoeld, dat beloof ik!

Ik laat nu de lijst met ingrediënten en hoe te bereiden voor vastencake met bananen, noten en rozijnen:

INGREDIËNT:

3 zeer rijpe middelgrote bananen (250 g)

1/2 theelepel vanillepasta

60 g grote gehakte walnoten & # 8211 5 minuten gebakken op 200 °

120 ml heet water (of indien nodig om de rozijnen te bedekken)

Omdat de bereiding van het deeg voor deze vastende cake met bananen, noten en rozijnen heel weinig kost, zette ik de oven aan op 180°C.

Ik deed de rozijnen in een kom en goot er de rumessence en heet water over. Ik wil dat ze gehydrateerd en zacht zijn om een ​​goede smaak en een perfecte textuur te krijgen.

Ik schil de bananen, doe ze in een kom en prak ze met een vork. In een andere kom mengde ik de suiker met de kokosmelk.

Ik mengde ongeveer 2-3 minuten, daarna voegde ik mineraalwater en olie toe en mengde opnieuw.

Ik leg de bananen over deze compositie en ik mix tot het homogeen is.

Ik voegde vanillepasta toe en voegde vervolgens bloem toe vermengd met bakpoeder.

Ik deed de goed uitgelekte rozijnen en walnoten in het bananencakedeeg en mixte tot ik de compositie had gemengd. Ik goot het deeg in de met bakpapier beklede bakplaat en bakte de cake 45 minuten.

Afhankelijk van het vermogen van de meegeleverde oven is het mogelijk dat de baktijd anders is (met 5 minuten meer of minder). Je weet dat het klaar is als het de tandenstokertest doorstaat.

Ik haalde de gebakken cake uit de pan en liet hem afkoelen op een grill. Ik wachtte tot het volledig was afgekoeld en sneed het toen.

Ik nodig je uit om mij te volgen op het YouTube-kanaal. Vergeet niet op het belletje te klikken om een ​​melding te krijgen wanneer ik een nieuw recept plaats.

Als je je recepten wilt delen, zie ik je graag in de groep Ik kook met vrienden.


Vet twee vormen in met stevige margarine en bedek ze met bloem. De bloem wordt op een nylon vel gedaan en de stront wordt direct in de bloem gesneden (in kleine stukjes, zoals een maïskorrel), zodat de stukjes niet aan elkaar plakken. Als de sinaasappelschiljam ouder en verhard is, wordt deze ook tot meel gesneden.

Als het met siroop is (dus verser), doe het dan met gesmolten boter, op een kom met heet water en laat het dan afkoelen. Meng ook in de bloem het bakpoeder, het zout en de vanille. Rozijnen weken in rum gedurende 30 minuten. Als alles klaar is, klop je de eiwitten stijf, voeg je alle suiker en een eetlepel citroensap (15 ml) toe en blijf kloppen tot ze weer hard worden.

Doe daarna alle dooiers, vloeibare boter (en jam, indien niet in bloem), zure room of melk, rozijnen met rum, meng door 4-5 keer licht om te keren, met als doel en voeg bloem toe met alle anderen. ingrediënten, inclusief bakpoeder.

Meng voorzichtig met de garde, gewoon door te draaien, totdat alles is opgenomen (maar niet te veel). De compositie wordt snel geleegd in trays en gebakken zoals de vorige. Er zitten twee zure stoffen in de samenstelling: zure room en citroensap uit het eiwit, dat zich vermengt met het bakpoeder, dus je moet snel te werk gaan.


Video: Appeltaart bakken met Koopmans (Januari- 2022).