Nieuwe recepten

Groentesoep met vodden

Groentesoep met vodden

Was, reinig en snijd de groenten naar wens, bak enkele minuten in olie, voeg zout naar smaak toe

Voeg heet water toe en breng aan de kook

Schil een pompoen, rasp hem en hak hem fijn

Klop het ei goed los met een beetje zout, voeg de olie en het griesmeel toe, meng goed en laat even rusten.

Als de groenten bijna gaar zijn, voeg je de gehakte tomaten toe; laat het ongeveer 10 minuten op het vuur staan, voeg de borsjt toe en laat koken.

De samenstelling van eieren en griesmeel wordt in een zak gedaan die we lichtjes prikken, terwijl we in de zak knijpen en de vodden in de pot doen.

Wanneer de vodden aan de oppervlakte beginnen te komen, betekent dit dat ze gekookt zijn, voeg de greens toe, laat ze koken en zet het vuur uit.



Methode van voorbereiden

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in blokjes. Doe een beetje olie in een pan en laat de groenten een paar minuten sudderen. U kunt deze stap overslaan en het water en de groenten direct koken.


Als ze klaar zijn, voeg je het tomatensap of de gepureerde tomaten toe als je die hebt, de baas vooraf gekookt met een beetje tijm en zout, klop apart zoals voor het vullen van de eieren en giet dan dun over de soep. Breng aan de kook, voeg de gesneden groenten toe en haal van het vuur.

Kleine aardappelen in kaassaus

Kook de aardappelen enkele minuten in gezouten water - de bevroren aardappelen mogen alleen in heet water worden afgespoeld. het

Herfst groentetaart

We maken een dienblad klaar met een afmeting van 30/40 cm. of twee kleiner dan 15/20 cm. We bereiden ons voor op het begin


KIPPENSOEP MET GROENTEN EN EIEREN

Kippensoep met groenten en eierlappen het is een goede soep, vol smaken en texturen die iedereen zal bekoren die het probeert.

Ik heb veel herinneringen aan deze soep. De soep heb ik in de zomervakantie met mijn tante leren maken. Ik vond het erg leuk hoe ze & # 8220zdrentele & # 8221 maakte en vroeg haar om me in de pot te laten mengen toen ze de eieren schonk.

Ik denk dat deze kleine dingen ervoor zorgden dat ik graag in de keuken zat en met allerlei recepten experimenteerde.

Kippensoep kan simpel (helder) zijn met noedels of dumplings, maar kan ook rijk zijn aan groenten die bijdroegen aan de uiteindelijke smaak.

Toen ik klein was, hield mijn peettante (de zus van mijn moeder) ons de hele zomer bij haar. Er waren vakanties in het land, in de provincie Vrancea, bijna 20 km van Focsani. Ze maakte vaak soepen / soepen met & # 8220zdrente & # 8221 van eieren.

Aan eieren ontbrak het hem niet, want hij had tientallen kippen. Ik had ook mijn favoriete kippen, ik gaf ze namen en ik liet ze niet snijden toen ik daar was. Als hij mijn dikke en mooie kip sneed, zou hij me vertellen dat hij over het hek vloog en dat hij niet wist waarom hij wegging.

& # 8220Zama & # 8221 dit is vol van smaak. Afhankelijk van de gebruikte groenten kan het een beetje zuur zijn. Ik deed wortel, bleekselderij, courgette en paprika die een zure smaak gaven en ik kreeg een kippensoep met groenten en vodden van zeer smakelijke eieren.

Deze duivin is de landduivin, grootgebracht met granen (tarwe, maïs en veel gras). Hij heeft malser vlees, hoewel hij kookte totdat het gemakkelijk van de botten loskwam. Ik geef altijd de voorkeur aan zo'n vlees in plaats van dat in de winkel, van een grote kip van 2 kg die in een maand is grootgebracht met meststoffen en hormonen. Ken je dat woord & # 8220 de oude kip maakt goede zama & # 8221? De grote waarheid ligt erachter.

Je kunt de groenten samen met het vlees aan de kook brengen, als je er hele stukken in doet. Het betekent dat je een heldere, gele en heerlijke soep maakt. Voor deze soep gaan we anders te werk, omdat we alle groenten behouden. Groenten die we normaal gebruiken doen we in heldere kippensoep met noedels of dumplings. In die soepen gebruiken we geen erwten, pompoen, aardappelen!

Ik deed nieuwe experimenten met kippen, en ik ontdekte dat je een lange tijd nodig hebt om te groeien tot 2 kg en veel voedsel. Als we alle berekeningen op papier zetten, kost onze kip van 2 kg ons 28 lei / kg als het in 4-5 maanden gezond is grootgebracht, terwijl een kip in de winkel amper 12 lei per 2 kg haalt.

Ik denk dat dat alles zegt.

Je hoeft geen koksdiploma te hebben om een ​​goede kippensoep te maken, met de groenten erin, verrijkt met & # 8220zdrente & # 8221 eieren. Kook de kip op laag vuur tot het schuimt. Het sap blijft schoon, stoort niet.

Ik leerde pas veel later zout in de soep te doen. Kook het vlees goed gaar. De goudgele soep, met de kip in de mais, is iets wat niet te weigeren is en het gaat heel goed als de hele familie aan tafel zit.

INGREDIËNT:

1 kleinere kip (ongeveer 2 kg)
3 grote wortelen in rondjes of blokjes gesneden
1/2 groene paprika & #8211 in blokjes gesneden
1/2 rode paprika & #8211 in blokjes gesneden
1 hele ui
1 kleine courgette & # 8211 in blokjes gesneden
1 dikke plak bleekselderij & # 8211 gehakte blokjes
1 grote aardappel & # 8211 middelgrote blokjes
1 kop bevroren erwten
2 eieren
zout
peperkorrels
1 teentje knoflook

Breng de kip aan de kook in 3 liter ongezouten water (genoeg om onder water te staan) en laat het ongeveer 60 minuten op laag vuur koken. We nemen het schuim zo vaak als nodig, zodat de soep helder blijft. Breng de gesneden groenten aan de kook (doe de ui heel, prik er met 2 tandenstokers in zodat hij niet uit elkaar valt) behalve de doperwten en courgette. Voeg een teentje knoflook (heel), peperkorrels toe en laat verder sudderen.

De kooktijd hangt af van hoe oud de kip is, hij was in een uur en 40 minuten gekookt. Voeg de erwten en courgette toe als de groenten en het vlees bijna gaar zijn.

Haal 5 minuten voordat je het vuur stopt de kip eruit en kies het vlees, laat alleen de vleugels en dijen in grotere stukken, en snijd de kipfilet in grote reepjes. Voeg zout toe en maak de eieren van de eieren. Klop 2 eieren los en voeg 2 eetlepels hete soep toe, zorg ervoor dat je ze blijft kloppen terwijl je de hete vloeistof toevoegt. Giet de eieren in de pan en roer continu waar ze de hete vloeistof met een vork ontmoeten. Op deze manier krijgen we & # 8220zdrentele & # 8221 en lopen we niet het risico eruit te zien als een omelet.

Laat het nog een minuut koken en zet dan het vuur uit.
Serveer hete soep met een beetje gehakte groene peterselie. Mijn moeder eet deze soep met vers gesneden lariks.


Groentesoep met gerookt ei en vodden

Voor de lunch van vandaag dacht ik aan een groentesoep, die nu volop op de markt verkrijgbaar is en erg lekker is.

Om het een extra smaak en smaak te geven, voegde ik roken toe.

Het resultaat: een groentesoep met gerookte en zeer lichte eidooiers, maar ook vol van smaak.

Ingrediënten

  • 200 gram rook (drain, kaizer, rib… ..wat wil je)
  • 2 uien
  • 2 wortelen
  • 2 paprika's
  • 1 kleine bleekselderij
  • 1 pastinaak
  • 4-5 aardappelen
  • 1 courgette
  • 5-6 gepelde en geraspte tomaten
  • Ongeveer 500 ml borsjt (afhankelijk van hoe zuur het is)
  • 4-5 eetlepels olie
  • zout naar smaak
  • 2 eieren
  • Zelfgemaakte noedels
  • Een paar fijngesneden selderijblaadjes
  • Een verbinding van lariks

Voorbereiding

Doe de olie en de gerookte plakjes in een pan en verwarm het een beetje.

Voeg de fijngesnipperde ui, wortel, bleekselderij, pastinaak en peper toe.

Verwarm ze 4-5 minuten en voeg dan een beetje water uit de pan toe.

Kook op middelhoog vuur tot de groenten bijna gaar zijn.

Voeg de in blokjes gesneden aardappelen toe.

We blijven koken tot ze bijna gaar zijn, dan doen we de tomaten en de borsjt (we doen niet alle borsjt in één keer, we proeven en voegen geleidelijk toe).

Als de soep weer begint te pruttelen, doe je de in blokjes gesneden courgette erbij. Laat koken tot de courgette gaar is. Voeg zout naar smaak, noedels, fijngehakte selderijblaadjes toe.

Als de noedels gaar zijn, voeg je losgeklopte eieren toe, gemengd met 1-2 eetlepels soep, en meng je met een vork in de soep om roereieren te maken.

Als de soep klaar is, doe je de gehakte lariks erin en zet je het vuur uit.

Als je de recepten die ik heb uitgelegd leuk vindt, ga dan naar mijn Facebook-pagina, Alina & # 8217s Cuisine, en geef me een LIKE. Bedankt!

[foto titel = & # 8221 Heb je dit recept geprobeerd? & # 8221]

Vond je het leuk? Deel het resultaat met ons. Vul hier in en upload je foto. Maak je geen zorgen als zij geen professional is, wij ook niet. U vindt dan uw foto op deze pagina. Bedankt!


Methode van voorbereiden

Varkenssoep met huisgemaakte noedels

Varkensbotten worden in koud water bewaard, gebroeid, gewassen en op laag vuur gekookt. Snijd de bleekselderij, peterselie, pastinaak, wortelen

Gehaktballensoep met dragon

Eerst doen we het water in een pan, waar we de soep koken, dan zorgen we voor de gehaktballen. kruid


Ingrediënten voor het dieetrecept van groentesoep

  • -2 wortelen
  • -1 kwart knolselderij of bleekselderij
  • -400 g tomaten in bouillon of tomatensap
  • -halve prei
  • -300 g verse kool
  • -1 paprika
  • -heel weinig zout, slechts 1 theelepel tip
  • - Optioneel half citroensap
  • -peterselie, dille, lariks of dragon
  • -3 l water

Hoe bereiden we het recept voor groentesoep?

U kunt het geschreven recept verder lezen of met een klik op de afbeelding direct naar het videorecept gaan.

Videorecept van groentesoep & ndash dieetrecept voor dieet Rina

Kook de groenten in koud water: prei, kool, selderij, paprika, wortel. Laat het ongeveer 20 minuten koken.

Het feit dat we de groenten in koud water zetten, maakt onze soep erg lekker.

Voeg als de groenten gaar zijn de tomaten, heel weinig zout, maximaal 3/4 theelepel en citroensap toe. Als je het sap van een halve citroen doet, wordt de soep licht zuur, alleen goed. Je kunt het sap van 1 citroen gebruiken als je het zuurder wilt hebben.

Laat het nog 10 minuten koken. Voeg eventueel nog wat water toe als de soep te dik is.

Advies van Gina Bradea

In plaats van kool kun je andere groenten gebruiken die in het Rina-dieet zijn toegestaan: bloemkool, broccoli, courgette. Als u bonenpeulen zet, kan deze alleen op de dag van zetmeel worden geconsumeerd.

Het water dat aan het koken wordt toegevoegd, moet heet zijn, zodat het niet stopt met koken.

Als je kinderen hebt die de groenten in het eten niet kunnen zien, kun je de soep in de blender doen en een heerlijke roomsoep maken.

Presentatie en service

De soep kan warm of koud geserveerd worden, met verse groenten erop.

Het is heerlijk, voedzaam, vullend, dieet, laag in calorieën en goedkoop. Ik raad je aan om het originele recept voor Radauti-soep eens te proberen, minstens zo lekker als deze groentesoep.

Ik heb veel recepten voor het Rina-dieet of die kunnen worden aangepast aan het Rina-dieet. Verwijder de olie en het zout.


Vis- en Groentesoep

Vis- en Groentesoep

En soms hebben we het hele jaar door visvrijlating in de vastentijd, zodat we het ons in die tijd kunnen veroorloven en niet alleen een portie Vissoep. Ik ben geen grote fan, en ik beweer ook niet dat het is voorbereid als een boek, maar sommige familieleden vinden het leuk dat het op die manier is voorbereid.

Persoonlijk hou ik van een ander soort "soep", het komt, eerder een soep van 2-3 soorten vis, maar het wordt gekookt en gemaakt van alleen karper, het is erg pittig en met paprika, dat wil zeggen bij naam , Halaszle, het recept zal ik mezelf binnenkort presenteren, dat beloof ik.

Een andere door mijn collega bereide versie vind je in het recept Vissoep .

Ingrediënten Vissoep met groenten:

hoofden ontdaan van kieuwen van twee karpers (ik heb mijn ogen verwijderd, dat is het! Elk met zijn kutje & # 8230)
een paar stukjes vis
3 wortelen
2 peterseliewortels
selderij
4 aardappelen
500 g tomaten
1 hete peper
1 kleine ui
2-3 eetlepels olie
1 link leustean
1 kleine envelop met borsjt met groenten (ik gebruikte vaste borsjt met groenten voor een pot soep van Maggi, omdat ik niet blij ben met de borsjt die ik op de markt vind en de waarheid is dat we in Transsylvanië niet eens vaak koken met borsjt, dus ik neem vaak mijn toevlucht tot deze borsjt als we trek hebben in soep)

Vissoep met Groenten bereiden:
De schoongemaakte groenten (wortel, peterselie, bleekselderij) worden in blokjes gesneden en op 2 eetlepels olie uitgehard, daarna afschrikken met 3,5 l koud water. Kook de halve groenten en voeg dan de vis toe.

Breng op smaak met zout, voeg de gepelde tomaten toe die in plakjes zijn gesneden om samen te koken, voeg nu de geraspte ui toe op een fijne rasp. Laat koken tot het vlees half gaar is en voeg dan de in blokjes gesneden aardappelen toe. Voeg plakjes hete peper toe en voeg als de aardappelen gaar zijn de Maggi borsjt met groenten toe.

Bestrooi met gehakte lariks, breng op smaak met zout indien nodig, laat koken en zet dan het vuur uit. Het enige wat we hoeven te doen is de Vissoep serveren!


Spinaziesoep

Een spinaziesoep is een echte portie gezondheid, met verse groenten en veel groen. Deze spinaziesoep, eenvoudig en snel, is ideaal op vastendagen het hele jaar door, evenals de rest van de dagen, wanneer u een lichte en smakelijke maaltijd wilt. Het is in korte tijd bereid en kan direct worden geserveerd.

Delen met vrienden:

Spinazie, de wondergroente van de lente, kan in verschillende vormen gegeten worden, zowel rauw als gekookt. Deze heerlijke spinaziesoep is een van de snelle en smakelijke gerechten die je kunt bereiden met behulp van spinazie.

Een eenvoudige, vastende spinaziesoep is snel te bereiden en vereist geen lange kooktijd. Voor degenen die niet vasten, kun je zure room of een losgeklopt ei toevoegen aan de spinaziesoep.

Omdat spinazie een groente is die veel volume verliest tijdens het koken, is het nodig om andere, meer vullende groenten aan de spinaziesoep toe te voegen, zoals aardappelen, of een paar eetlepels rijst voor consistentie. Heel belangrijk voor de smaak zijn de greens, de spinazie gaat goed samen met de lariks.

Indien rauw gegeten, wordt spinazie aangeraden om zo jong mogelijk te zijn, de zogenaamde babyspinazie. U kunt heerlijke en gezonde salades bereiden in combinatie met andere groenten of etenswaren. Je portie ijzer en vitamines kun je ook vanaf de vroege ochtenduren binnenkrijgen door een ontbijt met spinazie en ei te bereiden, zoals deze tortilla met spinazie en ei.

Ook met spinazie kun je hartige taarten, lichte maaltijden of stoofschotels bereiden, geserveerd met polenta, gebakken aardappelen of gepocheerde eieren.


Video: sup sayur (Januari- 2022).