Nieuwe recepten

Thaise Kippensoep

Thaise Kippensoep

Losjes gebaseerd op Tom Kha Gai, komt het recept voor Thaise kippensoep samen in minder dan een uur met gemakkelijk te vinden ingrediënten.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 bos lente-uitjes, wit en lichtgroen in dunne plakjes, donkergroen gesneden 1-inch dik
  • 1 stuk gember van 1 inch, geschild, fijngehakt
  • 1 grote wortel, geschild, versnipperd
  • 1 jalapeño, met zaadjes, in dunne plakjes gesneden (of zonder zaad als je van minder warmte houdt)
  • 1 kopje shiitake-paddenstoelen met kwartsteel
  • 1 pond kippenborsten of dijen zonder vel, zonder been
  • 1 liter natriumarme kippenbouillon
  • 1 14-ounce blik kokosmelk
  • 1 eetlepel (of meer) vissaus (zoals nam pla of nuoc nam)
  • 2 kopjes dun gesneden sugar snaps
  • 1 theelepel limoenschil, verdeeld
  • Verse zachte kruiden (zoals koriander of basilicum)
  • Limoenpartjes (om erbij te serveren)

Recept Voorbereiding

  • Verhit olie in een grote, zware pan op middelhoog vuur. Kook de lente-uitjes, knoflook en gember, onder regelmatig roeren, tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg wortel, jalapeño en champignons toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg kip, bouillon, kokosmelk en vissaus toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en kook tot de kip gaar is, 15-20 minuten. Leg de kip op een bord en laat iets afkoelen.

  • Voeg vissaus toe aan soep en breng eventueel op smaak met zout en meer vissaus. Snijd de kip in grote stukken en doe terug in de pan samen met de sugar snaps. Roer de limoenschil erdoor. Werk af met verse kruiden en serveer met partjes limoen ernaast.

Recept van The Bon Appétit Test Kitchen,

Voedingswaarde

1 portie bevat: Calorieën (kcal) 310 Vet (g) 20 Verzadigd vet (g) 13 Cholesterol (mg) 45 Koolhydraten (g) 12 Voedingsvezels (g) 3 Totaal suikers (g) 4 Eiwit (g) 22 Natrium (mg) 800 Sectie beoordelingen recept is geschreven. Vraagt ​​om vier teentjes knoflook, maar zegt niet te hakken of fijn te hakken. Ik nam aan dat dat een vergissing was. Roept ook op om de limoenschil te verdelen en lijkt dan te vragen om alles aan het einde toe te voegen. Ik heb ook de bouillon verhoogd. Anders is de hoeveelheid vrij klein en is het nog steeds smaakvol als je de bouillon verhoogt. Al met al een heerlijke soep! Ik heb dit al vaak gemaakt en elke keer voeg ik nog eens 16 ons kippenbouillon toe. AnoniemBeverly Hills 27-05-2018

Thaise Kip Kokossoep

Deze kokossoep, bekend als Tom Kha Ghai, is er een waar we altijd naar snakken. De romige kokosnoot in combinatie met gember en limoen geeft deze soep zijn unieke en heerlijke smaak. Citroengras is ook traditioneel in deze soep en we raden aan om wat aan deze soep toe te voegen als je het kunt vinden. Citroengras geeft het een licht fruitige smaak. Deze Thaise soep wordt traditioneel ook overgoten met een chili-olie om hem op te warmen, maar de romige kokosmelk verzacht het een beetje, dus voeg zo veel of zo weinig toe als je wilt. De dijen koken direct in de soep om ze extra mals en smaakvol te maken.

Op zoek naar meer soepinspiratie? Bekijk al onze favoriete soeprecepten!

Heb je dit al gemaakt? Laat ons weten hoe het ging in de reacties hieronder!

Noot van de redactie: de introductie van dit recept is op 17 december 2020 bijgewerkt met meer informatie over het gerecht.


Thaise Kippensoep - Recepten

  • 4 wortels geschild en in luciferdunne reepjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
  • 1 middelgrote rode paprika in korte dunne reepjes gesneden (ongeveer 1 kop)
  • 5 oz gesneden shiitake-paddenstoelen ongeveer 2 1/2 kopjes
  • 12 oz kipfilet zonder botten, horizontaal doormidden gesneden
  • 2 el Thaise rode currypasta of groene currypasta
  • 2 el suiker
  • 4 kopjes Swanson® Kippenbouillon
  • 1 blik ongezoete kokosmelk 14 ons
  • 2 el limoensap
  • 1 el geraspte limoenschil
  • 2 el gehakte koriander
  • 4 wortels geschild en in luciferdunne reepjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
  • 1 middelgrote rode paprika in korte dunne reepjes gesneden (ongeveer 1 kop)
  • 5 oz gesneden shiitake-paddenstoelen ongeveer 2 1/2 kopjes
  • 12 oz kipfilet zonder botten, horizontaal doormidden gesneden
  • 2 el Thaise rode currypasta of groene currypasta
  • 2 el suiker
  • 4 kopjes Swanson® Kippenbouillon
  • 1 blik ongezoete kokosmelk 14 ons
  • 2 el limoensap
  • 1 el geraspte limoenschil
  • 2 el gehakte koriander

Ingrediënt Opmerking: We hebben dit recept ontwikkeld met behulp van Thai Kitchen® rode currypasta. Houd er echter rekening mee dat de mix van kruiden in de pasta per merk verschilt, dus verschillende merken kunnen verschillende warmteniveaus hebben. Misschien wilt u de hoeveelheid currypasta in dit recept aanpassen aan het warmteniveau van het merk en aan uw eigen voorkeuren.

Voedingswaarden per portie: Calorieën 252, Totaal vet 15,5 g, Verzadigd vet 12,7 g, Cholesterol 32 mg, Natrium 777 mg, Totaal koolhydraten 14,4 g, Voedingsvezels 2,2 g, Eiwit 14,8 g, Vitamine A 915% DV, Vitamine C 34% DV, calcium 4% DV, ijzer 17% DV


20 Minuten Thaise Kip Curry Soep

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 middelgrote ui fijngesnipperd
  • 1 theelepel vers geraspte gember
  • 3 teentjes knoflook fijngehakt
  • 4 flinke eetlepels Thaise rode currypasta
  • 4 kopjes groente- of kippenbouillon (of bouillon)
  • 2 kopjes water
  • Sap van 1 limoen
  • 3,5 ons rijstnoedels (zie opmerking)
  • 1 (13,5 ounce) blik kokosmelk (ik gebruikte volvet)
  • 2 kopjes gekookte kip (ik gebruikte rotisserie)
  • Royale handvol verse basilicum gescheurd
  • Handje verse koriander gehakt
  • Gesnipperde lente-uitjes, naar smaak
  • Zout & peper naar smaak
  • Limoenpartjes om te serveren

Instructies:

Opmerkingen:

  • Voor deze soep heb ik een half pakje Thai Kitchen roerbakrijstnoedels (niet de superdunne) gebruikt. Je kunt het hele pakket toevoegen, maar houd er rekening mee dat het de soepbouillon sneller zal opnemen, dus het kan zijn dat je meer bouillon moet toevoegen, vooral als je het opwarmt.
  • Ik gebruikte Thai Kitchen rode currypasta.
  • Ik bewaar verse gember altijd in een afgesloten bakje in mijn vriezer. Het maakt het veel gemakkelijker om op die manier te raspen, en ik zit nooit zonder gember. Ik gebruikte mijn handige Microplane rasp/zester om hem gemakkelijk te raspen.

Uitgelicht in Soepen: Kip Wontonsoep เกี๊ยวน้ำ (Kiao Nam Gai)

Momenteel beoordeeld:
Beoordeeld met 4,5 sterren op basis van 1726 lezersrecensies

Opbrengst: 6 - 10 porties
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Klaar in: minder dan 45 minuten

Om deze heerlijke wontonsoep in Thailand-stijl te maken, beginnen we met het infuseren van de gehakte kipvulling met de verschillende Thaise smaken van citroengras, kaffir-limoenblad, korianderwortel en knoflook, en serveren ze met knapperige paksoi Chinese kool in een rijke en vette kip bouillon. Zoals bijna alle Thaise soepen, kruiden we elke kom aan tafel met een selectie kruiden om pittige, zure, zoete en zoute smaken toe te voegen.

Ingrediënten lijst: Wat zit er in onze Kip Wonton Soep.

Voor de Kip Wontons

  • 400 gram gemalen kip of varkensvlees
    (gehakte kip of varkensvlees)
  • 1 theelepel Citroengras
    (fijn gesneden)
  • 1 theelepel Kaffir limoenblaadjes
    (fijn gesneden)
  • 1 theelepel Korianderwortel
    (fijn gesneden)
  • 1 theelepel Knoflook
    (fijn gesneden)
  • 1 theelepel Groene ui
    (fijn gesneden)
  • 1 theelepel tapiocazetmeel
  • 1 theelepel fijngemalen Witte Peper
  • 1/2 theelepel Vissaus
  • 1/2 theelepel sesamolie
  • 50 wontonvellen

Voor de kippenbouillon

  • 6 - 8 kopjes kippen- of groentebouillon
  • 1 theelepel Korianderwortel
    (fijn gesneden)
  • 1 theelepel Knoflook
    (fijn gesneden)
  • 2 theelepels Oestersaus
  • 1 theelepel Lichte soja saus
  • 1/2 theelepel fijngemalen Witte Peper
    (fijngemalen witte peper)
  • 1 theelepel suiker
  • 4 - 6 koppen Chinese kool
    (Bok Choy-bladeren)

Basisrichtingen: Hoe we onze Chicken Wonton Soep maken.

1) Maal het citroengras, kaffir limoenblad, knoflook en korianderwortel tot een gladde pasta. Meng de pasta samen met het gehakte vlees, de groene ui, het tapiocameel, de witte peper, de vissaus en de sesamolie, vul en wikkel de wontons.

2) Maak de soepbouillon door korianderwortel, witte peper, knoflook, oestersaus en sojasaus toe te voegen aan ongekruide kippen- of groentebouillon. Kook 5 minuten hard.

3) Verwarm in een andere pan wat water en kook de wontons 5 minuten. Haal ze eruit en doe ze in een serveerschaal. Blancheer vervolgens de paksoiblaadjes ongeveer een minuut en doe ze in je kommen met de wontons. Schep genoeg van de bouillon over de kom om de wontons en paksoi lichtjes te bedekken.

4) Bestrooi met gesnipperde groene ui en een snufje fijngemalen witte peper. Serveer met tafelkruiden naar keuze, waaronder zongedroogde rode chilivlokken, ingemaakte groene pepers, vissaus met rode chili en suiker.


Thaise Kippensoep

Goh, ik hou van februari! Niet vanwege Valentijnsdag, maar omdat het zo kort is en altijd voorbij lijkt te vliegen. Hoe sneller de koude maanden voorbij vliegen, hoe beter naar mijn mening. Als je het niet wist of niet kon vertellen, ben ik een zomermeisje in hart en nieren. Ik verlang al naar wandelen in de bergen, hardlopen in korte broeken, langere dagen en buiten op ons terras zitten genieten van een glaasje rosé.

Die dagen zijn zo dichtbij, maar toch zo ver weg. Het is een marteling die op hen wacht. De bollen in mijn voortuin zijn ontkiemd, wat betekent dat de lente eraan komt, maar ik weet dat ik niet te opgewonden moet raken omdat ik zeker weet dat er nog veel meer sneeuwdagen in het verschiet liggen. Colorado dumpt graag sneeuw tot half tot eind mei. De helft van de jaren dat we hier wonen, ligt er sneeuw op mijn verjaardag, niet precies zoals ik het graag vier.

Vorige week was het prachtig weer en voelde als lente, deze week minder. Het is terug naar het laden van de lagen voordat ik ga rennen, door de sneeuw sjokken, ijsplekken vermijden en voedsel eten dat me van binnenuit opwarmt. Deze Thaise Kippensoep komt deze week ergens op het menu en ik ben er niet gek op.

Thais eten was nooit echt iets dat ik tot ongeveer 5 jaar geleden deed om te maken of op te eten. Nu merk ik dat ik vaak hunkert naar de complexe smaken.

Thais eten en vooral deze Thaise Kippensoep raakten alle smaaktonen. Kruidig ​​van de rode currypasta, frisse, heldere smaken van de gember en citroengras, een vleugje zoetheid van de honing en umami van de vissaus. Laat je niet gek maken door de vissaus. Ik geef toe dat het stinkt als je je neus tegen de fles steekt, maar wat je ruikt is niet wat je proeft als het eenmaal is gecombineerd met alle andere kruiden en ingrediënten.

De bouillon is verreweg de ster van dit soeprecept. Afgezien van alles wat in de bouillon gaat, zijn de overige ingrediënten eenvoudig. Kipfilet, champignons, een rode paprika en peultjes. Het is een lichtere soep waar je waarschijnlijk iets bij wilt hebben, zoals deze Crunchy Thai Cucumber Salad. Je kunt ook rijstnoedels aan de soep toevoegen om het wat meer vullend te maken. Hoe je het ook eet, het is een heerlijke manier om op te warmen tijdens deze laatste paar maanden van koud weer!


Recept: Heerlijke Mike's Pittige Thaise Kip Rijst Noodle Soep

Hallo allemaal, welkom op onze receptensite, op zoek naar het perfecte Mike's 39s Spicy Thai Chicken Rice Noodle Soup-recept? zoek niet verder! We bieden je hier alleen het beste Mike's Spicy Thai Chicken Rice Noodle Soup-recept. We hebben ook een grote verscheidenheid aan recepten om te proberen.

Voordat je naar Mike's Spicy Thai Chicken Rice Noodle Soup-recept gaat, wil je misschien deze korte interessante gezonde tips lezen over Energieverhogende snacks.

Gezond eten draagt ​​bij aan een gevoel van gezondheid en welzijn. Wanneer we meer gezonde maaltijden eten en een kleinere hoeveelheid van de schadelijke, voelen we ons meestal veel beter. Door meer verse groenten te eten voel je je een stuk beter dan het eten van een portie pizza. Soms is het moeilijk om gezonder voedsel te vinden voor tussendoortjes. Het vinden van snacks die ons helpen ons beter te voelen en ons energieniveau een boost te geven, houdt vaak veel winkelen en nauwgezet het lezen van etiketten in. Er gaat niets boven een van deze briljante gezonde voedingsmiddelen als je een energieverhogende snack wilt.

Wanneer u op zoek bent naar een handige, gezonde snack, zorg er dan voor dat u aan yoghurt denkt. Af en toe kiezen mensen ervoor om yoghurt te eten tijdens een gezonde lunch, wat niet het juiste idee is. Je kunt yoghurt echter niet verslaan als het om een ​​gezonde snack gaat. Samen met calcium is het een goede toevoer van aminozuren en vitamine B. Yoghurt wordt vaak gegeten om het spijsverteringsstelsel te helpen beheersen, omdat het zo licht verteerbaar is voor veel mensen. Yoghurt mengt prachtig met noten en zaden. Dit vermindert je suikerconsumptie zonder de smaak van je snack te verminderen.

Je kunt veel gezonde lekkernijen vinden die je kunt kiezen en die nooit veel voorbereiding of zoeken vereisen. Als je vastbesloten bent om gezond te zijn, is het eenvoudig om precies te vinden wat je nodig hebt om er succesvol in te zijn.

We hopen dat je inzicht hebt gekregen door het te lezen, laten we nu teruggaan naar Mike's pittige Thaise kiprijst-noedelsoeprecept. Je kunt Mike's pittige Thaise kiprijst-noedelsoep gebruiken met 37 ingrediënten en 8 stappen. Hier is hoe je het bereikt.

De ingrediënten die nodig zijn om Mike's Spicy Thai Chicken Rice Noodle Soup te maken:

  1. Zorg voor noedels.
  2. Neem 2 van 16 oz Asian Rice Stick Noodles [kamertemperatuur].
  3. Zorg voor pittige Thaise kippenbouillon.
  4. Je hebt 1/2 lb voorgekookte Rotisserie Shreadded Chicken nodig.
  5. Je hebt 3 dozen van 32 oz Kippenbouillon nodig [+ reserves].
  6. Gebruik 2 eetlepels Thai Kitchen Fish Sauce [+ reserves].
  7. Bereid 1 1/2 theelepel Thais citroengras [gehakt].
  8. Gebruik 10 Thaise Chili Peppers [stelen verwijderd – links hele – + reserves].
  9. Geef 2/3 kopje Thaise basilicum [gehakt + reserves].
  10. Gebruik 1 kopje verse taugé [links geheel – + reserves].
  11. Neem 1/4 theelepel Chinese 5 Spice.
  12. Gebruik 1 van 1'34 Stuk Verse Gember [geschild – links heel].
  13. Je hebt 2/3 kopje Selderij Met Bladeren [in plakjes] nodig.
  14. Ontvang 2/3 kopje witte of paarse uien [in plakjes].
  15. Krijg 8 teentjes verse knoflook [geperst en fijngehakt].
  16. Voorzie 1 Sap Van 1 Dikke Limoenwig [+ reserves].
  17. Je hebt 1/2 kopje verse erwten nodig.
  18. Ontvang 2/3 kopje wortelen [in plakjes].
  19. Bereid 1 theelepel zwarte peper voor.
  20. Je hebt 2 eetlepels Siracha Garlic Chili Sauce [+ reserves] nodig.
  21. Je hebt 1/2 eetlepel Chicken Bullion in poedervorm nodig.
  22. Zorg voor 2 eetlepels sojasaus [+ reserves].
  23. Voorzien van garnituren.
  24. Bieden van verse taugé.
  25. Neem van Siracha Knoflook Chili Saus.
  26. Krijg van Thaise Chili Peppers [in plakjes].
  27. Bereid van Jalapeños [in plakjes].
  28. Gebruik van gesneden gekookte eieren.
  29. Je hebt verse Thaise basilicum nodig.
  30. Krijg van verse koriander.
  31. Neem limoenpartjes.
  32. Je hebt sojasaus nodig.
  33. Neem van Vissaus.
  34. Take of Options [voeg alles toe aan de bouillon indien gekozen].
  35. Neem 1 kaneelstokje.
  36. Neem 1/3 kopje kokosmelk.
  37. Neem van steranijs [of u kunt uw Chinese 5 kruiden met 1/4 theelepel verhogen als deze op is].

Instructies om Mike's Spicy Thai Chicken Rice Noodle Soup te maken:

  1. Dit is wat je nodig hebt..
  2. Was en snijd je groenten..
  3. ● Doe alles in het gedeelte Spicy Thai Chicken Broth [behalve de + reserves] in een grote pan en breng aan de kook. Kook tot de wortelen zacht zijn. Ongeveer 35 tot 40 minuten. ● Voeg indien nodig extra kippenbouillon of water toe aan het einde van de kooktijd. Voor dit gerecht wil je zeker veel bouillon. ● Zet het vuur uit..
  4. Bereid je gekoelde, verse garnituren voor en leg ze in aparte kommen op tafel.
  5. ● Trek aan je hele stuk gember en hak er 1 eetlepel van fijn. Plaats terug in pot. ● Ik voeg ook nog een handvol vers gehakte Thaise basilicum toe aan de pot en laat het trekken voor smaak en textuur..
  6. Doe de rijstnoedels op kamertemperatuur gelijkmatig in 4 aparte kommen. Probeer noedels een beetje van elkaar te scheiden in kommen met stokjes..
  7. ● Breng de bouillon weer aan de kook. ● Giet gloeiend hete bouillon over de noedels. ● Bouillon en noedels goed mengen. De noedels zijn vrijwel direct gaar. ● Laat soep met noedels 1 minuut staan ​​alvorens te garneren en te serveren..
  8. ● Weet dat zelfs als je bouillon lang kookt, je doperwten en taugé knapperig blijven. ● Laat uw gasten zichzelf bedienen van hun noedels, tot de bouillon, tot hun garnituren. Dat vinden ze altijd erg leuk om te doen! Zie het gedeelte Garnering voor opties. ● IMHO mening als chef – extra verse Thaise basilicumblaadjes, het uitknijpen van een limoenpartje, Siracha Knoflook Chili en sojasaus zijn absoluut essentieel – garnituur – in deze soep bij het opdienen. Genieten van!.

Als je dit Mike's Spicy Thai Chicken Rice Noodle Soup-recept nuttig vindt, deel het dan met je goede vrienden of familie, bedankt en veel succes.


Volg ons recept

Voorbereidingstijd: 5 tot 8 minuten | Kooktijd: 25 tot 30 minuten | Opbrengst: 6 porties

Ingrediënten

  • 1/3 kopje water
  • 3 Eetlepels jasmijnrijst
  • 8 oz rauwe kipfilet
  • 1 ½ theelepel canola-olie
  • 1 kop in blokjes gesneden gele ui
  • 2 theelepels gehakte verse knoflook
  • 1 theelepel rode currypasta
  • 2 eetlepels geschilde en fijngehakte verse gemberwortel
  • 1 3/4 Theelepels zonder zaadjes en in dunne plakjes gesneden jalapenopeper
  • 3 1/2 kopjes natriumarme kippenbouillon
  • 1 kop geschilde en in blokjes gesneden zoete aardappelen
  • 3 eetlepels kokosmelk
  • 1/2 kop magere (2%) melk
  • 1 1/2 natriumarme sojasaus
  • 3/4 theelepel vissaus
  • 1 1/2 theelepels maizena
  • 1 1/2 theelepels water
  • 2 eetlepels limoensap
  • 2 3/4 theelepels ongekruide rijstazijn
  • 1 1/2 theelepels honing
  • 2 eetlepels dun gesneden groene uien
  • 1 1/2 Eetlepels gehakte verse koriander

Jasmijnrijst koken:

  • 1.Breng water aan de kook.
  • 2. Roer de rijst erdoor. Zet het vuur lager tot medium-laag. Dek af en laat 15 minuten sudderen. Haal van het vuur. Laat 5 minuten staan, afgedekt, of totdat de vloeistof is opgenomen.

Kip pocheren:

  • 1.Plaats de kip in een pan of pot en zorg ervoor dat deze meestal in een enkele laag zit
  • 2. Bedek de kip ongeveer een centimeter met water.
  • 3.Breng water aan de kook op middelhoog vuur.
  • 4. Laat het sudderen, dek af en kook 8 tot 10 minuten of tot het ondoorzichtig en gaar is.

Om Thaise Kip & Rijstsoep te maken:

  • 1. Verhit olie in een pan of waterkoker op middelhoog vuur.
  • 2.Voeg de ui toe en bak 3 minuten
  • 3. Roer de knoflook erdoor en bak 1 minuut.
  • 4. Roer de currypasta, gember en jalapeno erdoor. Bak gedurende 1 minuut.
  • 5.Voeg bouillon toe, zoete aardappelen. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
  • 6. Roer kip, kokosmelk, melk, sojasaus en vissaus erdoor. Breng terug aan de kook en kook gedurende 10 minuten.
  • 7. Combineer maizena en water voor drijfmest. Roer door de soep. Breng aan de kook.
  • 8. Roer rijst, limoensap, azijn, honing, groene uien en koriander erdoor. Genieten van!

Voedingsfeiten: Calorieën: 130, Koolhydraten: 15 g, Eiwit: 8 g, Vet: 3 g, Sat. Vet: 1,5 g , Cholesterol: 20 mg , Natrium: 220 mg , Vezels: 1 g


Over Thaise Rode Curry

Meestal is Thaise rode currypasta minder pittig dan groene currypasta. De pasta is een combinatie van gedroogde rode pepers met knoflook, laos, citroengras, peperkorrels, zout, korianderzaad, komijn, kafferlimoenblaadjes en garnalenpasta.

Meestal gebruik je een vijzel en stamper om al die smaken tot een pasta te combineren. (Hoewel een keukenmachine ook zou werken). Vervolgens kook je de pasta in olie, samen met vlees, kip, tofu of vis, maar ook groenten.

Hoewel je je eigen Thaise Rode Currypasta kunt maken, kun je in de meeste supermarkten gemakkelijk uitstekend bereide currypasta's vinden.


Bekijk de video: Hoe maak ik Thaise kippensoep in 15 minuten? Meneer in de Keuken (Januari- 2022).