Nieuwe recepten

Ijstaart

Ijstaart

Meng in een pan de dooiers met de suiker, vanillesuiker en vanille-essence tot ze lichter van kleur en in volume verdubbelen.

Voeg het ingeblikte sap toe en meng met een lepel.


We zetten de pan au bain-marie (dat wil zeggen, we plaatsen hem in een grotere pan waarin we warm water van 3-4 vingers doen) en laten het vuur sudderen. Meng de compositie een paar minuten totdat deze goed bindt.

We halen de pan uit het geld en mixen het in de a2a-stand van de mixer tot het een beetje dikker wordt, waarna we het laten afkoelen.

Meng in een andere kom de slagroom tot deze een beetje hard is en verwerk deze dan voorzichtig, met bewegingen van onder naar boven, in de dooiersamenstelling.

We malen de helft van de ananas in de robot en de andere helft snijden we in kleine blokjes.

Voeg de in de samenstelling verkregen puree toe en meng langzaam tot een gladde massa.

Bekleed een brood-/cakevorm met huishoudfolie, vul deze met de verkregen samenstelling en leg de overige ananasblokjes erop en zet deze vervolgens ca. 3-4 uur totdat het goed bevriest.

Bezels:


Mix de eiwitten op hoge snelheid met een snufje zout tot ze goed hard worden. Voeg geleidelijk de suiker toe en meng tot de compositie glanzend wordt.

We doen de compositie in een zak, snijden de bovenkant af en vormen kleine hoopjes in de ovenschaal bekleed met bakpapier.

Laat ongeveer 1 uur 30 - 2 uur in de oven op laag vuur staan ​​met de ovendeur op een kier om niet bruin te worden.

De meringues moeten wit blijven.

Als ze klaar zijn, zet je het vuur uit en laat je ze afkoelen in de oven en met de deur op een kier.

Nadat ze volledig zijn afgekoeld in de garnering met gesmolten chocolade.

Versier de taart met meringues en de resterende gesmolten chocolade.


Video: How to Make Ice Cream Cake. Cake Recipes. (Januari- 2022).